Czas Wina nr 48


grudzień 2010 - styczeń 2011

Tematy numeru:

Agustí Torelló Mata – sylwetka Człowieka Roku
Sycylia – wyspa nieujarzmiona
Bułgaria – trackie korzenie

Spis treści:

AKTUALNOŚCI

Kalejdoskop

Newsy

Polska winem staje

Wybór Redaktorów

FELIETONY

Jancis Robinson

Naprawdę bardzo stare krzewy

Paweł Gąsiorek W obronie słodkości

Michèle Shah Wyspa nadziei

Szymon St. Kamiński Dama z kieliszkiem

AGUSTÍ TORELLÓ MATA

Człowiek Roku „Czasu Wina” 2010

Impresje z bąbelkami

SYCYLIA

Udo baletnicy

Wielka metamorfoza

Nie zawsze w słońcu

Dar słonecznej wyspy

Turystyczna Ziemia Obiecana

Pięć rzeczy, które trzeba zrobić na Sycylii

BUŁGARIA

Zakładać krawaty, panowie!

Trakowie i Słowianie

Sto lat, a nawet znacznie dłużej

Bordowa suknia

Latający Francuz

SYLWETKI

L’Ermita – skąpana słońcem samotnia

Kwestionariusz Gitara i wino, jazz i magia

Być kobietą i winiarką

KULTURA WOKÓŁ KIELISZKA

Tak to się zaczęło

Książka

Od rzeczy Młodsze, więc lepsze

Film Wzrost ma znaczenie

Vinum profanum Już nie tylko dla piwosza…

Winne zmysły Winni są wojeryści

HISTORIE I ANEGDOTY

Kto kochał herbatę?

NAUKOWO I LEKKO

Próba do degustacji

Zdrowie Czy grozi nam zawał

Biblia i butelki

Enologia Nie zawsze idzie jak po maśle

Leksykon ABC wina

KULINARIA

Kawa Kawowe trzy światy

Ostatnie łodzie z anchois

Bedeker

Kolacja jak z Hitchcocka

Świat lubi zmieniać menu

W samym sercu Poznania

WINNICE ŚWIATA

Szwajcaria Konfederacja wina

Francja Szampan jest kobietą

FB