durello (durella)

Wojciech Gogoliński25.07.2017 09:15

włoska odmiana białych winogron uprawianych w Veneto. Rzadka i bardzo stara, podobno znana już w czasach rzymskich, ale pierwsze zapiski o jej istnieniu pochodzą z XIII wieku.

Występuje pod nazwą duràsena w tekście Luigi da Porto, arystokraty z Vicenzy, który w 1530 roku opisał niedolę miejscowych kochanków. Ta historia zaininspirowała Shakespeare’a do napisania sztuki Romeo i Julia, stąd wino z odmiany durella (lessini durella, monti lessini) jest często nazywane „winem Julii”. Daje wina dość kwasowe, o ziołowo-owocowycm aromacie i smaku. Z uwagi na wysoką  kwasowość często wykorzystywana do wyrobu win musujących. Durella nie ma nic wspólnego z odmianą nosiola, której bywa synonimem.

Czas Wina nr 86

Komentarze

yeezy350find / 06.08.2017 14:42

I really like your take on the issue. I now have a clear idea on what this matter is all about..

Twój komentarz
FB