efekt zbiorników wodnych

Wojciech Gogoliński23.08.2017 12:19

Oznacza wpływ rzek i zbiorników wodnych na otaczające je winnice.

Fot. Archiwum Wojciech GogolińskiEfekt jest podwójny – z jednej strony służy moderowaniu klimatu, schładza powietrze, kiedy jest zbyt gorąco, w chłodniejszym klimacie zaś chroni przed zbyt niskimi temperaturami. Z drugiej strony – służy wilgocią okolicznym winogradom. Dziś w wielu suchych miejscach na świecie tworzy się sztuczne oczka wodne lub wielkie baseny, w czym nie ma nic złego.

Ale ten efekt bywa też nadużywany, służy do naciągania prawa – np. na terenach, gdzie nie wolno nawadniać winogradów (to przepis wielu apelacji). Winnic się nie nawadnia, ale są one poprzecinane gęstą siecią niby-naturalnych kanałów wodnych, które odgrywają podobną rolę jak nawadnianie winogradów. Takimi kanałami poprzecinane są spore fragmenty Médoc w Bordeaux.

Czas Wina nr 87

FB