Czerwień z charakteremPrawdziwie słodkim must have z Apulii jest primitivo di manduria dolce(wł.) słodki.. naturale. W przeciwieństwie do swojego białego kolegi z Trani, nie jest przesadnie słodkiewino o dużej zawartości cukru naturalnego lub dodanego.., ma za to wybitnie owocowy charakter.W końcu to stuprocentowe primitivo! W wersji superapelacji DOCG (rok 2010 – pierwsza w Apulii) silnie skoncentrowana owocowość wynika nie tylko z charakteru odmiany, lecz również z zastosowania do produkcji wina podsuszanych winogron….
