Jerepigo (Jerepiko)

Wojciech Gogoliński27.11.2010 13:55

(afr.) rodzaj tradycyjnej i bardzo popularnej mistelli produkowanej w RPA poprzez alkoholizowanie świeżego, niesfermentowanego moszczu.

Najczęściej wytwarzana z odmian chenin blanc, muscadel, red muscadel, a nawet rhein riesling.

Czas Wina nr 46

FB