W Hiszpanii można znaleźć obecnie wiele nietuzinkowych win, czego dowodem są chociażby te polecane przeze mnie do zestawów miesiąca i konesera.Jednak prawdą jest, że kiedy przychodzi wybrać coś do grupy klasyfikowanej jako „naj”, zazwyczaj zwracam się w stronę wina z apelacji takich jak Riojahiszp. czer. DOCa z regionu Rioja, prod. z wszystkich czerw.... (...) czy Ribera del Duero. Zapewne dlatego, że stanowią one w mojej opinii kwintesencję hiszpańskości z odmianą tempranillo…
