melnik

Wojciech Gogoliński01.02.2011 11:25

(skrót od: sziroka melniszka losa) bułgarska, lokalna odmiana czerwonych winogron, uprawiana głównie w południowo-zachodniej części kraju (Tracja), także w okolicach miasteczka Melnik, od którego prawdopodobnie wywodzi nazwę.

Daje dobre, owocowe wina, niekiedy o odcieniu tytoniowym, po długim dojrzewaniu (a nadaje się do tego doskonale) przypominające nieco châteauneuf-du-pape. Dobre wino jest tak ekstraktywne, że miejscowi twierdzą, iż można je przenosić w chusteczce.

FB