Odmiany winorośli

czyli z czego robi się jakie wina

Drugi tom Vademecum „Czasu Wina”

Fot. ArchiwumSpis terści:

Podstawowe odmiany winorośli

Odmiany białe
Chardonnayfrancuska odmian białych winogron, jedna z najbardziej rozp...
Sauvignon blancjedna z najbardziej rozpowszechnionych na świecie białych ...
Rieslingbiała odmiana winogron uważana za jedną z najlepszych i n...
Pinot grisodmiana białych winogron należąca do dużej rodziny pinot...
Gewürztraminerodmiana białych winogron uprawianych głównie w północne...
ViognierViognier to bardzo stara francuska odmiana uprawiana główn...
MuscatMuscat to jedna z najstarszych, najpopularniejszych i&n...
AlbariñoAlbariño jest odmianą iberyjską, uważaną za szczep auto...
Welschriesling
Furmintwęgierska odmiana białych winogron uprawiana głównie w r...

Odmiany czerwone

Cabernet sauvignonfrancuska, klasyczna, najbardziej rozpowszechniona i po...
Syrahfrancuska odmiana czerwonych winogron uprawianych głównie ...
MerlotMerlot to jedna z najbardziej znanych i rozpowszec...
Pinot noirPinot noir należy do wielkiej rodziny rodziny pinotów i&nb...
SangioveseSangiovese to najważniejszą czerwoną odmianą Włoch. Upr...
Zamów subskrypcjęTempranillo
Nebbiolo
Carménère(hiszp. czarne liście) francuska odmiana czerwonych winogro...
Zinfandelczerwona odmiana winogron uprawiana głównie w Stanach Zjed...
BlaufränkischBlaufränkisch to austriacka odmiana szeroko rozpowszechnion...
Grenache noirodmiana czerwonych winogron uprawianych głównie w Dolinie ... (...)

Vademecum „Czasu Wina” to odpowiedź redakcji „Czasu Wina”, największego polskiego magazynu winiarskiego, na zapotrzebowanie wciąż rosnącego w naszym kraju rynku. Z roku na rok spożywamy bowiem coraz więcej win, z roku na rok coraz zresztą lepszych. O wiele wolniej jednak rozwija się polska kultura winna. Nasz przewodnik, przygotowany przez znawców tematu od lat piszących o winach, ma za zadanie obalić mity i stereotypy narosłe przez długi czas winnej posuchy w naszym kraju i dać Państwu – w jasnej i przystępnej formie – wiedzę i umiejętności pozwalające nie tylko na świadomy i właściwy wybór najlepszych win w sklepie czy restauracji, ale także na czerpanie z nich największej możliwej radości i przyjemności. Naszym celem jest wyposażenie Państwa w najbardziej aktualne informacje dotyczące regionów i apelacji winiarskich świata – wbrew pozorom bowiem w tym niezwykle pociągającym świecie zmiany dokonują się dziś z dnia na dzień.

Autorami przewodnika są redaktorzy „Czasu Wina”:

Wojciech Gogoliński – znawca win i alkoholi, redaktor senior „Czasu Wina”, b. redaktor naczelny „Magazynu Wino” i „Czasu Wina”, autor bestsellerowej Encyklopedii Alkoholi, założyciel i pierwszy prezes Stowarzyszenia Sommelierów Polskich, juror wielu międzynarodowych konkursów winiarskich.

Michał Bardel – dziennikarz, nauczyciel akademicki, redaktor naczelny „Czasu Wina”, publicysta „Tygodnika Powszechnego”, juror w międzynarodowym konkursie Mundus Vini oraz wykładowca Collegium Civitas w Warszawie.

Jak kupić Vademecum