Cokolwiek o nim powiedzieć, napisać, będzie mało. Jakkolwiek oceniać, będzie niesprawiedliwie. Bo Bordeaux pełne jest sprzeczności i paradoksów. Można je kochać i nienawidzić.Kochać za największe chyba nagromadzenie w naszym układzie planetarnym wybitnych i bardzo dobrych win, za wielką historię i zasłużoną sławę, za niewielkie ryzyko porażki nawet wtedy, gdy mamy węża w kieszeni. Nienawidzić za zarozumiałość i nadętość, za przywiązanie do nic już…
