określenie wina, w którym nie cały cukier – na drodze fermentacji alkoholowej – przeszedł w alkohol etylowyetanol, wzór C2H5OH.Substancja pochodzenia organicznego, po... (...) i CO2.
W praktyce wina półwytrawneokreślenie wina, w którym nie cały cukier – na drodze f... – zależnie od norm winiarskich w poszczególnych krajach winiarskich zawartość cukier resztowyekstrakt cukrowy.Niesfermentowany cukier pozostały w winie ... w ilości od aż do 18 g/l (Niemcy).
