smaragd (emerald)

Wojciech Gogoliński28.07.2011 16:37

(aut.) szmaragd. Gatunek zielono zabarwionej jaszczurki (łac. – Idex) żyjącej pośród kamieni w naddunajskich winnicach Wachau.

Fot. GamerithUzupełniające określenie klasyfikacyjne stosowane w austriackim okręgu winiarskim Wachau przez organizację Vinea Wachau Nobilis Districtus. Oznacza, że wino zostało wyprodukowane z nieszaptalizowanego moszczu o wadze powyżej 18,2° KMW, co daje wino o mocy min. 12,5%. Wina tego typu wyrabia się tylko w najlepszych latach i często określa mianem „królewskich win z Wachau”, bo mogą leżakować nawet do 30 lat. Sprzedaje się je zwyczajowo od 1 maja roku po zbiorach.

 

FB