W Toro jest kilka ważkich tematów. Pierwszy nie podlega dyskusji – bez tinta de toro nie można sobie wyobrazić tutaj życia. Wszyscy wiedzą, że jest to tempranillo. Ale bardzo, bardzo szczególne.Ma grubszą skórkę, mniejsze jagody, jest surowsze, daje bardziej ekstraktywny sok i wymaga bardziej beczki niż wszystkie inne klony tempranillo. Winiarze mówią o tinta de…
