Utiel–Requena

Wojciech Gogoliński09.06.2016 09:23

stworzona w 1987 roku hiszpańska apelacja w regionie Walencja. Obejmuje wina produkowane z białych odmian tardana (planta nova), merseguera i macabeo oraz czerwonych (wina czerwone i różowe): garnacha, cencibel (tempranillo) i bobal, uprawianych na powierzchni około 30 tysięcy ha. 95% produkcji przypada na wina czerwone. Apelacja wytwarza rocznie około 300 tysięcy hektolitrów wina.

Łagodne krajobrazy tej apelacji rozciągają się daleko poza dwa główne miasta jej obszaru, malutką Requenę i duże, położone bardziej na północ Utiel. Patrząc jedynie na statystyki, można by wnioskować, że to rejon niemal monokulturowej uprawy czerwonej odmiany bobal (80% wszystkich upraw). Ale to błąd – warto poszukać win kupażowanych, jak również z niemal wszystkich szczepów hiszpańskich i światowych. Wina z tutejszych wapienno-gliniastych gleb dają wyroby bardzo różne – bo w tej ogromnej apelacji działa wielu gigantów, ale również sporo rodzinnych wytwórni. Stosuje się tu bardzo rzadkie nasadzenia i mocne cięcie na głowę, co powoduje, że wina są z reguły bardzo skoncentrowane.

Czas Wina nr 79

FB