uva di troia

Wojciech Gogoliński22.05.2012 09:01

stara włoska odmiana winogron uprawianych głównie w Apulii.

Nie jest wybredna, jeśli chodzi o rodzaj gleby, sposoby prowadzenia oraz wysokie temperatury, a jej grona są stosunkowo duże. Używana do kupażowana, rzadziej do wyrobu win odmianowych. Jest podstawowym składnikiem apelacji castel del monte (100%) i rosso di barletta (70%). Jej nazwa pochodzi – według podań – od mieszkańców starożytnej Troi, którzy osiedlili się w Apulii po upadku słynnego miasta.

Fot. Archiwum

Czas Wina nr 56

FB