Z miłości do farbiarek

To, że spółdzielnia Santa Cruz de Alpera z wielkim poświęceniem uprawia niemal wyłącznie odmianę garnachaGrenache, zwany także garnachą, jest hiszpańsko-francusk... tintorera, znaną lepiej jako alicante bouschet, nie powinno dziwić.W jednej z najbardziej srogich w swojej kontynentalności apelacji świata, maleńkiej Almansie, udaje się, obok monastrella, niemal wyłącznie ta niezwykła krzyżówka.  Srogość miejscowego klimatu wyraża się przede wszystkim w potężnej amplitudzie termicznej lato-zima (sięgającej 50ºC). Na większych…

Chcesz czytać więcej?