zagarolo

Wojciech Gogoliński17.10.2012 12:18

białe wino włoskie DOC z regionu Lacjum, produkowane z winogron odmian trebbiano toscano (min. 30%, maks. 100%) z ewentualnym dodatkiem odmiany malvasia bianca di candida, uprawianych w gminie Zagarolo i wokół miasteczka o tej samej nazwie, w prowincji Roma.

Miejscowość leży w pobliżu stolicy, dlatego wino często gości w rzymskich trattoriach. Moc minimalna – 11,5%. Jeśli zawartość alkoholu wynosi co najmniej 12,5%, wino może być klasyfikowane jako superiore. Barwa zwykle słomkowożółta o różnej intensywności. Wytrawne (secco) lub półsłodkie (amabile). Status DOC od 1973 roku.

Czas Wina nr 59

FB