Blogi nominowane w konkursie Blog Roku 2013

Typ oralny

Okazuje się, że nie każdy może zostać smakoszem, czy entuzjastą wina, a przynajmniej niektórzy mają ku temu większe predyspozycje, które zawdzięczają matczynej piersi. Mam na myśli osobowość charakter... więcej

L A M P K A W I N A / 29.08.2015 14:58

Rzeźnicki blok z Marks & Spencer

Nazwa/szczep: Butcher’s Block Bonarda Malbec 2014 Rodzaj wina: czerwone, wytrawne Cena: 26,99PLN Miejsce zakupu: Marks & Spencer Ocena wina: ***, wino polecane Fajne wino z ładną etykietą suge... więcej

Do trzech dych / 29.08.2015 08:51

Portell Negre Selecció Ull de Llebre + 2, Conca de Barberà DO 2010

WINO. Znakomite wino, kolejne. Tym razem z Katalonii. Pisałem już o nim rok temu (tutaj). Aromat wiśniowego sadu z dymem w tle, kolor ciemny czerwony, połyskliwy i przezroczysty. W nasmaku ostry piepr... więcej

Wino / 29.08.2015 06:40

REGENT 2012 – WINNICA SANDOMIERSKA

 Już za parę dni za dni parę, ….tak, tak wakacje już się skończyły praktyczne, można tak powiedzieć  i idzie szkoła i jesień. Wakacje w tym roku były, słoneczne, ciepłe  z drobnymi chmurkami na niebie... więcej

Teoria Wina / 29.08.2015 06:39

Kto jeszcze nie zna Prezes Stowarzyszenia? Parę słów o Monice Bielce-Vescovi

Monika Bielka-Vescovi jest dyrektorem Szkoły Sommelierów i prezesem stowarzyszenia Kobiety i Wino, wykładowcą na Uniwersytecie Jagiellońskim w Krakowie w ramach przedmiotu enologia w Collegium Medicum... więcej

Kobieta i wino / 28.08.2015 08:51

Półwysep Iberyjski w Lidlu - sprawdzam musiaka i białasa

Bąble i wino do trzech dych - plus i wielki minus!Monistrol CavaSpadło jak niespodziewany jastrząb - nim powróciłem z urlopu. Wakacyjno-jesienna ofensywa Lidla win z Hiszpanii i Portugalii. Zeszły, ra... więcej

Winiacz / 26.08.2015 23:54

Oj, nie ma rybki, nie ma …..

Szanowni, dzisiaj wpis gościnny. Znajoma czytelniczka bloga ukrywająca się pod pseudonimem Konstancja postanowiła podzielić się z Wami swoimi spostrzeżeniami na temat bałtyckich smażalni i  nie tylko.... więcej

Przywinie.pl / 25.08.2015 19:12

Gulasz z koziny & Masi Osar Oseleta 2003!

Mięsem o którym wiele się ostatnio mówi i pisze jest kozina. Ponieważ mieliśmy jej trochę schowane w zanadrzu, postanowiliśmy sięgnąć do rezerw i przygotować gulasz. Żeby kompozycję uczynić bardziej e... więcej

Wino na widelcu / 24.08.2015 18:04

Bordeaux się nie narzuca

Chateau Perrot Cuvee Prestige 2010 Appellation Bordeaux Controlee Może i wstyd się do tego przyznać, ale z winami francuskimi mamy chyba jakiś problem. Co prawda nie kwestionujemy ich wielkości czy w... więcej

Na dwa kieliszki / 14.08.2015 21:07

Kilka imprez w Tokaju

Zaczyna się sierpień. Druga połowa lata i wczesna jesień to okres, w którym odbywają się w Tokaju najciekawsze imprezy winiarskie i kulturalne. Chciałbym zwrócić uwagę na kilka z nich, które uważam za... więcej

Blisko Tokaju / 03.08.2015 21:59

Między dwoma morzami, między dwiema etykietami ~ Porównanie dwóch białych win z Entre Deux Mers z Lidla

Może natknęliście się w ostatnim czasie w Waszym Lidlu na pewną zagwozdkę. Tą zagwozdką są znajdujące się w pozycji półleżącej dwa białe wina z niemal identycznymi etykietami, pochodzące z tej samej b... więcej

Raport z win / 02.08.2015 18:55

Wina frankońskie – czas odnowić znajomość!

Frankonia – dziś jest jednym ze słabiej kojarzonych u nas regionów winiarskich w Niemczech. Ze świecą szukać u nas w sklepach tradycyjnych brzuchatych butelek zwanych Bockbeutel. Większość kupujących ... więcej

Winne tradycje w kulturze polskiej / 22.07.2015 06:49

Rowerowy Slow Rajd Sieraków

Slow Food Piknik to nie tylko objadanie się, popijanie i leniuchowanie. W rytmie slow nie znaczy, że nieaktywnie. Można zagrać w krokieta, golfa lub w bule. Ja wybieram rower, niezobowiązującą przejaż... więcej

Wino w Krakowie / 07.07.2015 17:37

O winie z imperialnego przyzwolenia.

W poszukiwaniu kolejnych winnych historii udałem się na południe, do naszych słowiańskich braci z Półwyspu Bałkańskiego. Jak już niejednokrotnie wspominałem jest to region o bogatej tradycji winiarsk... więcej

(nie)Winne Historie / 28.02.2015 22:16

Lukullus

  Les beaux-arts sont au nombre de cinq : la peinture, la poésie, la musique, la sculpture, l’architecture, laquelle a pour branche principale la pâtisserie. Marie Antoine Carême (1784-1833) Jest pięć... więcej

Organoleptycznie / 15.05.2014 16:31

Wpis 139. Che.

Pod koniec miesiąca ukaże się kolejna książka w moim tłumaczeniu. Tym razem jest to biografia kontrowersyjnego Che napisana przez jego drugą żonę. Tak reklamuje ją wydawca:   Kobieta życia Che Guevary... więcej

Jakub Małecki / 10.04.2014 14:01

Klasyka: sałata lyońska

Klasyczna sałata lyońska do której degustujemy Macon-Village od Chanson'a - czyli jak radzi sobie Burgundia w stolicy Rodanu... więcej

Winniczek / 26.02.2014 01:00

Share Week 2014

Andrzej Tucholski, ten co to go Kominek na liście TOP 20 najbardziej wpływowych blogerów umieścił co jakiś czas organizuje akcję pod tytułem Share Week 2014. (Link do poświęconego akcji artykułu http:... więcej

Blurppp / 25.02.2014 19:47

Kachetyjskie wina z winnicy Papa Zurabo

W winnicy Papa Zurabo w kachetyjskim Kvemo Alvani odprzemysławiają produkcję wina. A dokładnie robi to prawie 70-letnia Nino. W swojej niewielkiej przydomowej piwnicy ma 10 starych dębowych beczek, 6... więcej

Cotygodniowy blog miłośników wina / 20.01.2014 04:46

 

Blogi redaktorów magazynu Czas Wina

Woda przed wina

Ostatnio wzbudziłem wielkie zdziwienie studentów Collegium Civitas, kiedy podczas wykładu wspomniałem o roli wody przy produkcji wina. Sam równie się zdziwiłem, że oni się zdziwili, bo dla mnie takie ... więcej

Blog Wojciecha Gogolińskiego / 27.07.2015 13:24

Tylko dla dorosłych

„Wyjechali na wakacje wszyscy nasi podopieczni, gdy nie ma dzieci w domu to jesteśmy niegrzeczni”... nucąc pod nosem ten jakże prawdziwy szlagwort Kazika, dorzuciłam do i tak ostrego sosu jeszcze jedn... więcej

Wino i kuchnia / 22.07.2015 15:57

Absolwenci Wiedzy o Winie ruszają w świat

Szybko nam minął ten rok. Nam, czyli wykładowcom i studentom studiów podyplomowych z Wiedzy o Winie. Co miało być skromnym eksperymentem uniwersyteckim, przemieniło się nadzwyczaj szybko w poważne i e... więcej

Blog Michała Bardela / 24.06.2015 04:36

 

Pozostałe blogi

Mariana Tinto, 2011.

Mało ostatnio piłem win portugalskich, wyjątkiem było Porto, i trochę zatęskniłem za nimi. Zwykle pijam Portugalię popularną i tanią, złośliwi powiedzą "dyskontową" i po części może to być prawda. Bie... więcej

Pisane winem / 12.02.2015 11:03

Dobre tanie wino na wesele lub imprezę

Nazwa/szczep: Fonvene Ardeche IGP Rodzaj: czerwone, wytrawne Cena: 14,90 PLN Miejsce zakupu: winnice.eu Ocena: **,  wino dość dobre Tak, to nie pomyłka. Podobnie jak to wino, tutaj również cena poniże... więcej

Do trzech dych / 12.02.2015 10:46

Albariño suplement.

Jeśli pamiętacie moją historię z winem, które miało być Albariño a okazało się szczepem  Palomino Fino znanym z tego, że używany jest głównie do  produkcji Sherry to historia ma dalszy ciąg. Ten sam z... więcej

Przywinie.pl / 12.02.2015 08:06

Ciekawe wino do jedzenia

Nazwa/szczep: Coteaux Bourguignons 2013 Rodzaj: czerwone, wytrawne Cena: 25,80 PLN Miejsce zakupu: winnice.eu Ocena: **,  wino dość dobre W pierwszym kontakcie nieco zamknięte. Pełne, dość skoncentrow... więcej

Do trzech dych / 12.02.2015 07:46

Old Tbilisi Alaverdi

Old Tbilisi Alaverdi Gruzja, brak rocznika, pochodzące ze sklepów w Białymstoku (czerwone półwytrawne, szczepy: saperavi). Wino z Kachetii, wyprodukowane i butelkowane przez GWS Ltd – Gruzja. Znów sap... więcej

Wino / 11.02.2015 15:27

Walentynkowe spaghetti z awokado

Moje próby zaprzyjaźnienia się z awokado zaowocowały wieloma daniami i przekąskami, które testowałam na najbliższych. Przyznam, jest smaczne, a równocześnie bardzo zdrowe ze względu na wysoką zawartoś... więcej

Wino i kuchnia / 10.02.2015 15:58

Nad kreską, pod kreską (1)

Barometr wydarzeń winiarskich w KRK – zobacz kto jest na fali wznoszącej       Filed under: pod kreską, Relacja Tagged: barometr wydarzeń winiarskich, Solovino, td wine, Vini e Affini, Winnacja... więcej

Wino w Krakowie / 09.02.2015 17:02

Historia koali

Wszystko zaczęło się w wakacje 2013 roku, kiedy to zastanawialiśmy się, w czwórkę, (koala, Małżonka, Teściowa i Teść), jak zorganizować najlepiej nasze wieczory na wiejskiej werandzie, ze stawem i wie... więcej

Wino / 09.02.2015 16:19

Krojcig Regent 2013

Degustacja w ciemno to świetna zabawa, ale też nauka. Wszystkie trzy elementy: oko, nos i usta dają nam wskazówki co mamy w kieliszku. Pytanie tylko, czy dobrze te wskazówki odczytujemy. Jeden element... więcej

Sommelier / 08.02.2015 22:05

Badagoni Saperavi 2013

Badagoni Saperavi Gruzja, rocznik 2013, pochodzące ze sklepów w Białymstoku (czerwone wytrawne, szczepy: saperavi). Wyprodukowane i butelkowane przez Badagoni LLC w Kachetii, Gruzja. Szczep saperavi s... więcej

Wino / 08.02.2015 17:27

FB