Blogi nominowane w konkursie Blog Roku 2013

Ripasso Giornaliero ~ Aristocratico Valpolicella Ripasso DOC 2012 z Faktorii Win

Na anonimowość tej Valpolicelli zwrócił uwagę blurppp w swojej recenzji tego wina z jesienno-zimowej oferty Faktorii Win. Nie będę więc rozwodzić się nad producentem, o którym możecie sobie poczytać u... więcej

Raport z win / 25.11.2014 20:12

Pisanie o winach w sieci – 3

W czasach, kiedy prasa nie była tak rozwinięta i nie było sieci, najważniejszym sposobem dotarcia do jak największej rzeszy odbiorców była reklama plakatowa. Struktura jednej dużej karty narzucała reg... więcej

Wino / 25.11.2014 17:28

CYNAMON – ZAPACH WINA

            „Cynamon to wysuszona kora głównie dwóch gatunków drzew: cynamonowca cejlońskiego, Cinnamommum zeylanicum, i cynamonowca chińskiego (wonnego), Cinnamomum cassisa, przy czym przyjemniejszy ... więcej

Teoria Wina / 25.11.2014 11:15

Marek Kondrat i Michael Seresin: wina mistrza kamery z Hollywood w Warszawie

Wina księcia ciemności z Nowej Zelandii w ciemnej jesiennej WarszawieNa degustacji w restauracji Oliva byli m.in. scenograf Allan Starski (trzeci od lewej), Michael Seresin, a także Marek Kondrat, któ... więcej

Winiacz / 25.11.2014 01:59

Szkoła Praktycznego Winiarstwa

Szkoła Praktycznego Winiarstwa to efekt współpracy winiarzy, enologów i specjalistów najwyższej klasy z Polski, Francji i Niemiec. Powstała z inicjatywy Piotra Jaskóły – winiarza od lat zaangażowanego... więcej

Wino w Krakowie / 22.11.2014 12:36

Nowy Jacobs Creek – ŚWIETNY

Nazwa/szczep: Jacob’s Creek Sauvignon Blanc 2014 Rodzaj: białe, półwytrawne Cena: 28PLN Miejsce zakupu: Wino ogólnodostępne Ocena: ****, wino bardzo polecane Nowa etykieta! Znaczek od Stowarzyszenia S... więcej

Do trzech dych / 21.11.2014 10:02

Cotes du Rhone i potrawy

Smaczne i niedrogie, owocowe, lekko przyprawowe, charakteryzujące się delikatną taniną i niezbyt dużą kwasowością i wytrawnością - wina Cotes du Rhone. W większości są one bardzo uniwersalnymi winami ... więcej

Wino na widelcu / 18.11.2014 21:01

Winne Wtorki. Po taniości.

Tematem dzisiejszych winnych wtorków jest znalezienie najtańszego pijalnego wina w sklepie  najbliższym miejsca zamieszkania. Zabawa jest przednia, ale w moim przypadku mocno hardkorowa.  Za 8.99 w Te... więcej

Przywinie.pl / 18.11.2014 17:39

Miniesej o winnym deminutywie

Nieprzekonanych nie zamierzam przekonywać. Przekonanych również. Dla mnie to temat tyle zabawny, co trudny i smutny… Zacznę jednak od prowokacyjnego pytania, tylko na pozór nie związanego z tytułem: c... więcej

Winne tradycje w kulturze polskiej / 18.11.2014 07:06

Grand Prix Magazynu Wino 2014 – od Tokaju do Rioja

Za nami Gala Grand Prix Magazynu Wino i towarzysząca jej wielka degustacja wyjątkowych win. Wydarzenie miało ciekawe akcenty tokajskie. Zacznijmy od konkursu na blog roku. Rok temu byłem jego laureate... więcej

Blisko Tokaju / 31.10.2014 22:01

O królowej Krety i jej smutnej historii.

Kreta jest zagadkową wyspą pod względem historycznym. Cywilizacji minojska, wykształcona na tejże wyspie, osiągnęła wysoki poziom rozwoju na długo przed Grecją kontynentalną. W czasie II tysiąclecia ... więcej

(nie)Winne Historie / 31.10.2014 21:12

Pinot siwy i kontrowersyjny

Korenika Moskon Sinfonija narave – Sivi pinot 2008 Zaglądamy do Słowenii, w czym pomaga nam wystawiający się na festiwalu dobrego smaku pan Makłowicz. I choć żąda za butelkę wcale sporo, to jednak na... więcej

Na dwa kieliszki / 13.10.2014 09:22

Wina naturalne pod lupą

Akademia Kulinarna SPOT. to EAT, Moja Italia, Winotake i Naturaliści organizują 18 października 2014 roku w SPOT. cykl wydarzeń poświęconych winom naturalnym. Organizatorzy chcieliby, aby po raz pierw... więcej

Kobieta i wino / 13.10.2014 07:55

PÓŁPRODUKT

Znacie Toma Robbinsa? To świetny pisarz. Napisał m.in. „Nogi jak patyki”. Jednym z bohaterów jest Puszka Fasoli, która wraz kompanami – Łyżeczką, Malowanym Patykiem, Muszlą Rozkolca Grubościeńca, i ch... więcej

L A M P K A W I N A / 14.08.2014 18:14

Lukullus

  Les beaux-arts sont au nombre de cinq : la peinture, la poésie, la musique, la sculpture, l’architecture, laquelle a pour branche principale la pâtisserie. Marie Antoine Carême (1784-1833) Jest pięć... więcej

Organoleptycznie / 15.05.2014 16:31

Wpis 139. Che.

Pod koniec miesiąca ukaże się kolejna książka w moim tłumaczeniu. Tym razem jest to biografia kontrowersyjnego Che napisana przez jego drugą żonę. Tak reklamuje ją wydawca:   Kobieta życia Che Guevary... więcej

Jakub Małecki / 10.04.2014 14:01

Klasyka: sałata lyońska

Klasyczna sałata lyońska do której degustujemy Macon-Village od Chanson'a - czyli jak radzi sobie Burgundia w stolicy Rodanu... więcej

Winniczek / 26.02.2014 01:00

Share Week 2014

Andrzej Tucholski, ten co to go Kominek na liście TOP 20 najbardziej wpływowych blogerów umieścił co jakiś czas organizuje akcję pod tytułem Share Week 2014. (Link do poświęconego akcji artykułu http:... więcej

Blurppp / 25.02.2014 19:47

Kachetyjskie wina z winnicy Papa Zurabo

W winnicy Papa Zurabo w kachetyjskim Kvemo Alvani odprzemysławiają produkcję wina. A dokładnie robi to prawie 70-letnia Nino. W swojej niewielkiej przydomowej piwnicy ma 10 starych dębowych beczek, 6... więcej

Cotygodniowy blog miłośników wina / 20.01.2014 04:46

 

Blogi redaktorów magazynu Czas Wina

Nalewki na zakończenie roku

Zainspirowana smakiem wódek Dworu Sieraków, których recepturę zatwierdzałam wraz z szacownym gronem znawców, a które, jak się okazuje, zdobywają coraz szerszą popularność nie tylko w naszym kraju, ale... więcej

Wino i kuchnia / 25.11.2014 10:29

Mokra robota

Umyśliłem sobie jakiś czasu temu tropić związki wina z szeroko pojętym rzemiosłem przestępczym. Podobnie bowiem jak ogromna część naszego społeczeństwa podzielam od lat dziecięcych niezdrową fascynacj... więcej

Blog Michała Bardela / 03.09.2014 04:55

Włosi w Warszawie

Tak dobrych i znanych win dawno nie zwieziono spod Apeninów do Polski na degustację.  11. czerwca wczesnym popołudniem w warszawskiej klubie jazzowym Harenda mogli ich posmakować importerzy, dziennika... więcej

Blog Wojciecha Gogolińskiego / 23.06.2014 14:56

 

Pozostałe blogi

Drink z winem – czekolada z winem

Znowu pada i wieje, i nie zamierzamy tego nawet komentować. Wyciągamy za to z szuflady zimowe przepisy… w końcu każda wymówka jest dobra ;) Czekolada z winem - 200 ml mleka - 30 ml słodkiego czerwoneg... więcej

Do trzech dych / 29.05.2014 16:10

Grillowany ser wołoski ze szparagami i Srebrna Góra Cuvee

Dziś kolejna odsłona polskiej kuchni, gdzie nie tylko składniki potrawy stąd pochodzą, ale także odpowiednio dobrane polskie wino. Proponujemy Wam grillowany ser wołoski ze szparagami i pieczonymi mło... więcej

Wino na widelcu / 29.05.2014 15:09

Do poczytania!

Obiecujemy – początkowo naprawdę nie miało być o jedzeniu. Po trzecim linku okazało się, że jakoś tak wychodzi. No cóż, w maju trudno się oprzeć całej gamie smakołyków przelewających się przez stragan... więcej

Do trzech dych / 29.05.2014 14:09

Bukareszt i reszta

Po Bukareszcie chodzi się jak po architektonicznej makiecie. Może to kwestia gigantomańskich założeń urbanistycznych, może bezwzględnego słońca, którego promienie odbijają się od białych elewacji blok... więcej

Kontretykieta / 28.05.2014 20:32

Callia Alta Shiraz Bonarda

Nazwa/szczep: Callia Alta Shiraz Bonarda Rodzaj: czerwone, wytrawne Cena: 25 PLN Miejsce zakupu: Wino ogólnodostępne Ocena: ***, wino polecane Jeszcze jedno wino, które dane mi było spróbować podczas ... więcej

Do trzech dych / 28.05.2014 11:47

Trzy przekąski do wina

Jedna z ostatnich degustacji win pomogła mi odkryć i docenić wina ze szczepu bobal. Mimo iż stanowi on zazwyczaj część kupaży środkowej i południowo-wschodniej Iberii w hiszpańskim apelacji La Manchue... więcej

Wino i kuchnia / 28.05.2014 08:41

Wiedźma Bilickiego czyli o bąbelkach nad tokajem…

W Tokaju nie byłem ze dwa lata. Tak jakoś wyszło. A widomym jest, że żaden region winiarski nie stoi w miejscu, niemniej tylu zmian nad Cisą i Bodrogiem się nie spodziewałem. Zaś najważniejszą z nich ... więcej

Blog Wojciecha Gogolińskiego / 27.05.2014 15:48

Margaux BRIO

Nazwa/szczep:  Margaux Brio de Cantenac Brown AOC Rodzaj wina: czerwone, wytrawne Cena: 96,90 PLN Miejsce zakupu: dobrewina.pl Ocena wina: ****, wino  bardzo polecane Dobrewina.pl sprzątają magazyny i... więcej

Do trzech dych / 27.05.2014 10:16

# Klub Kolacyjny nr 5 - Portugalia i kolonie - relacja

Długo oczekiwany klub kolacyjny o tematyce portugalskiej nareszcie się odbył (25.05). Nareszcie, ponieważ Iga nigdy nie ukrywała swojej miłości do kuchni portugalskiej i wiadomo było, że ten temat prz... więcej

Wino na widelcu / 27.05.2014 08:59

Byliśmy w Szampanii, więc nie mogło się obejść bez podsumowania...

Byliśmy w Szampanii, więc nie mogło się obejść bez podsumowania w formie wideo :)... więcej

Zakorkowani / 26.05.2014 22:10

FB