Blogi nominowane w konkursie Blog Roku 2013

Burgundia po raz pierwszy ~ Santenay AOC Charles Thomas 2010 z Vinotrio

Fakt wart odnotowania – biały burgund pojawia się właśnie na moim blogu pierwszy raz w historii. Zresztą, macie przed sobą moją pierwszą recenzję jakiegokolwiek wina z Burgundii. Recenzję dla tych, kt... więcej

Raport z win / 27.04.2015 19:32

Côtes du Rhône-Villages AOP 2013

Opisywałem już kiedyś tutaj to wino z rocznika 2012 i bardzo mi ono wtedy smakowało, tym razem jednak rocznik 2013 okazał się bardziej rozwodniony i płaski. Po otwarciu butelki aromat wiśniowego sadu,... więcej

Wino / 27.04.2015 08:04

Przewspaniałe CT!

Nazwa/szczep:  CT Dulce Sauvignon Blanc Rodzaj wina: białe, słodkie Cena: 35 PLN Miejsce zakupu: Winestory Ocena wina: *****, doskonałość Pierwsza moja „doskonałość” i to w pełni zasłużone 5 g... więcej

Do trzech dych / 26.04.2015 20:38

Zaproszenie – promocja książki “Historia kulturowa wina francuskiego w Polsce”

Zapraszam do nowej winiarni Roberta Mielżyńskiego na ul. Czerskiej 12 na spotkanie z dr Dorotą Dias-Lewandowską. Odbędzie się ono w poniedziałek, 25 kwietnia o godzinie 18-tej. Będziemy rozmawiać o ks... więcej

Blisko Tokaju / 25.04.2015 15:00

Białe wina francuskie Lidla na maj 2015

Solidna oferta do "dwóch i pół dych" Klasyczny kadr - biele (w kieliszku) i czerń Kto odwiedza Lidla, widział, że z półek zniknęły wina węgierskie (są tu i ówdzie końcówki), a do skrzyneczek wróciła F... więcej

Winiacz / 24.04.2015 01:21

Słodko – gorzka oferta Biedronki.

Biedronka zaserwowała nam ofertę win słodkich. Z tą ofertą  skojarzyły mi się słowa  zapomnianej już dzisiaj piosenki, która kiedyś była hitem. Zresztą okazało się że zespół The Verve nie zarobił na n... więcej

Przywinie.pl / 22.04.2015 20:02

Różowe okulary

Halo, halo. Co tam słychać w Waszych kieliszkach? Jeszcze mięsiste, rozgrzewające czerwienie, czy już orzeźwiające biele i róże? W tym roku wiosna przyszła do mnie ciut szybciej, ostatnie dwa miesiące... więcej

L A M P K A W I N A / 21.04.2015 11:59

Polskie wino w Stoccaggio

Moda na polskie wino trwa i zatacza coraz szersze kręgi. Można się było o tym przekonać podczas II Weekendu z polskim winem w zatłoczonym Wine Barze Stoccaggio. Podczas dwóch dni, w formie degustacji ... więcej

Wino w Krakowie / 20.04.2015 17:46

Jest taki szczep

Ghiomo Vigna Granda Langhe DOC Nebbiolo 2011 Jeśli są takie słowa-klucze, które działają na nas zawsze, to bez wątpienia jest to „Langhe”. A jak „Langhe”, to i „Nebbiolo”. A jak Langhe i Nebbiolo, to ... więcej

Na dwa kieliszki / 18.04.2015 17:44

Smaki Abruzji – między morzem a górami.

Źródło: http://www.localidautore.com     Abruzja to region położony w środkowych Włoszech, nad Morzem Adriatyckim. Większą część jego powierzchni zajmuje łańcuch górski Apeninów Środkowych. Abruzja du... więcej

Kobieta i wino / 18.04.2015 10:06

Okra w sosie pomidorowym & Pinot Grigio

Znacie okrę? Jedliście ją kiedyś? To dość rzadko spotykane w Polsce warzywo, a jeszcze trudniej kupić je świeże. Okra czyli "piżmian jadalny", zwany też "ketmią" czy "gumbo" mimo tego, że wyglądem prz... więcej

Wino na widelcu / 18.04.2015 06:10

Pasja i wino – niezwykły krakowski ślad

Passio et vinum Czyż ktokolwiek nie wie, czym jest pasja?! Pasja to przecież – jak pisał niezastąpiony Władysław Kopaliński – namiętne przejęcie się czym, to także zamiłowanie do czegoś. Niekiedy pasj... więcej

Winne tradycje w kulturze polskiej / 23.03.2015 06:56

O winie z imperialnego przyzwolenia.

W poszukiwaniu kolejnych winnych historii udałem się na południe, do naszych słowiańskich braci z Półwyspu Bałkańskiego. Jak już niejednokrotnie wspominałem jest to region o bogatej tradycji winiarsk... więcej

(nie)Winne Historie / 28.02.2015 22:16

SUKA W RESTAURACJI

              Jeszcze kilka lat temu wino kojarzyło mi się z takimi krajami jak: Francja, Włochy, Hiszpania, Niemcy, Słowacja, Chorwacja, Nowa Zelandia, Urugwaj, Chile, Argentyna… Polska to nie był  k... więcej

Teoria Wina / 04.01.2015 10:33

Lukullus

  Les beaux-arts sont au nombre de cinq : la peinture, la poésie, la musique, la sculpture, l’architecture, laquelle a pour branche principale la pâtisserie. Marie Antoine Carême (1784-1833) Jest pięć... więcej

Organoleptycznie / 15.05.2014 16:31

Wpis 139. Che.

Pod koniec miesiąca ukaże się kolejna książka w moim tłumaczeniu. Tym razem jest to biografia kontrowersyjnego Che napisana przez jego drugą żonę. Tak reklamuje ją wydawca:   Kobieta życia Che Guevary... więcej

Jakub Małecki / 10.04.2014 14:01

Klasyka: sałata lyońska

Klasyczna sałata lyońska do której degustujemy Macon-Village od Chanson'a - czyli jak radzi sobie Burgundia w stolicy Rodanu... więcej

Winniczek / 26.02.2014 01:00

Share Week 2014

Andrzej Tucholski, ten co to go Kominek na liście TOP 20 najbardziej wpływowych blogerów umieścił co jakiś czas organizuje akcję pod tytułem Share Week 2014. (Link do poświęconego akcji artykułu http:... więcej

Blurppp / 25.02.2014 19:47

Kachetyjskie wina z winnicy Papa Zurabo

W winnicy Papa Zurabo w kachetyjskim Kvemo Alvani odprzemysławiają produkcję wina. A dokładnie robi to prawie 70-letnia Nino. W swojej niewielkiej przydomowej piwnicy ma 10 starych dębowych beczek, 6... więcej

Cotygodniowy blog miłośników wina / 20.01.2014 04:46

 

Blogi redaktorów magazynu Czas Wina

Krem z batatów w tajskim stylu

Słodycz z nutą pikanterii. Słońce na talerzu. Piękny głęboki pomarańcz ze złotymi refleksami. A to tylko słodki ziemniak, zwany patatem lub wilcem ziemniaczanym. Bulwy batatów są soczyste, kremowe, o ... więcej

Wino i kuchnia / 16.04.2015 14:37

Co jest w butelce wina, czyli o fachowych poradach sommelierskich

Przeczytałem niedawno fascynujący tekst o winach. W sumie to nic dziwnego – w końcu zajmuje się winem. Jednak ten zapadł mi szczególnie w pamięć. Ukazał się w identycznej treści w kilku gazetach lokal... więcej

Blog Wojciecha Gogolińskiego / 10.04.2015 12:46

Czy butelka od spodu powinna mieć dziurkę?

Wśród tysięcznych mitów związanych z winem, których istnienie stanowi rację dostateczną dla istnienia nas, dziennikarzy winiarskich, są także i te mocniej drażniące, irytujące, nie pozwalające się ... więcej

Blog Michała Bardela / 25.03.2015 02:50

 

Pozostałe blogi

Ekspresowe przekąski do wina

Nie zawsze, gdy zapraszamy gości lub po prostu mamy ochotę na kieliszek dobrego wina, chcemy jednocześnie spędzić całe popołudnie w kuchni przyrządzając wykwintne dania. Z drugiej strony, nie każde wi... więcej

Wino i kuchnia / 28.10.2014 09:01

Winiarski Blog Roku Magazynu Wino 2014!

Jeszcze tydzień temu byłem zupełnie pewien, że ostatni weekend października spędzę w Krakowie i z oddali będę kibicował laureatom konkursu Magazynu Wino. Tymczasem wiele się zmieniło i znalazłem się w... więcej

Winne tradycje w kulturze polskiej / 28.10.2014 06:24

Rioja - wino znienawidzone czy kochane?

Od ściśniętej beki po...ziemię z esencją owocuDegustację prowadziła Ewa Rybak z Magazynu Wino. Maciej Nowicki z Winicjatywy napełniał kielichyGrand Prix Magazynu Wino 2014 - wielka impreza w Zamku Uja... więcej

Winiacz / 28.10.2014 01:18

Planety z Prioratu

Są takie wina, które wystarczy mieć pod ręką, aby mieć pewność, że choćby wszystko się waliło, to i tak skończy się dobrze. Dla mnie jednym z takich jest wino Planets od Prior Pons, prosto z Prioratu.... więcej

Czerwone czy białe / 27.10.2014 14:03

VIN DOUX NATUREL I „ZŁOTY KSIĘŻYCOWY KRAJOBRAZ”

             Złote vin doux naturel (VDN) jest specjalnością  Roussillon , gdzie powstaje 90 proc. francuskich win tego typu. Wbrew nazwie wino nie jest naturalnie słodkie. Wzmacnia się je w procesie ... więcej

Teoria Wina / 27.10.2014 12:23

Włoski obcas – Primitivo di Manduria

Co najmniej 3 osoby stwierdziły, że muszę koniecznie spróbować Piantaferro Primitovo di Manduria 2011 rekomendując je jako bardzo dobre wino. Nie pozostało mi nic innego jak w końcu spróbować. I tu po... więcej

Przywinie.pl / 26.10.2014 09:27

Ah ta Rioja Montebuena

Montebuena Rioja DOCa Tinto, rocznik 2013, w cenie 17,99 PLN za butelkę (0,75), zakupione w dniu 17 października 2013 w Biedronce – Horodniany (czerwone wytrawne, szczepy:  tempranillo 100%). Producen... więcej

Wino / 26.10.2014 08:55

Winnice Jurajskie

Winiarze upodobali sobie wapienne stoki Jury Krakowsko-Częstochowskiej. Dogodne miejsce dla swoich winnic znaleźli w odległości zaledwie 20-30 km od Krakowa. Kilka z nich zdobyło już rozgłos i uznanie... więcej

Wino w Krakowie / 24.10.2014 20:44

SZUSZONE ŚLIWKI Z AGNES – ZAPACH WINA

              „Francuskie śliwki z Agnes, Prunus domestica, poddawane są suszeniu zaraz po zbiorze, tak aby szybko mogły się stać pysznymi suszonymi owocami, których zapach rozwinie się dopiero w gorą... więcej

Teoria Wina / 24.10.2014 13:15

Don Alvaro z Toledo, a faktycznie z Bierzo

Alvarez de Toledo, Mencía Roble, Bierzo Denominación de Origen, rocznik 2011, w cenie 19,99 PLN za butelkę (0,75), zakupione w dniu 16 października 2014 w Biedronce – Białystok (czerwone wytrawne, szc... więcej

Wino / 24.10.2014 13:07

FB