Blogi nominowane w konkursie Blog Roku 2013

Wino codzienne

Nazwa/szczep: Syrah Les Vignerons de Valleon Drome IGP Rodzaj wina: czerwone, wytrawne Cena: 20,78 PLN Miejsce zakupu: winnice.eu Ocena wina: **, wino dość dobre Kilka już win od tego importera Wam op... więcej

Do trzech dych / 30.09.2014 19:23

Castillo de Solisticio Reserva Catalunya DO 2009

Castillo de Solisticio Reserva Catalunya Denominació d’Origen, rocznik 2009, w cenie 19,99 PLN za butelkę (0,75 litra), zakupione w dniu 25 września 2014 w Realu – Białystok, (czerwone wytrawne, szcze... więcej

Wino / 30.09.2014 06:13

# Klub Kolacyjny nr 7 - dobór win do zup

Nasze kluby kolacyjne to papierek lakmusowy, podczas których testujemy połączenia nie w zaciszu domowym, ale na kubkach smakowych zainteresowanych gości. Temat doboru win do zup zdawał się być kontrow... więcej

Wino na widelcu / 29.09.2014 21:17

Suka

Fajna nazwa jak na wino. Wpisuje się w całą serie nazw instrumentów muzycznych, które konsekwentnie nadaje swoim winom Winnica Sztukówka. Mieliśmy już m.in. Marynę, Lirę Korbową, Bazunę a teraz mamy S... więcej

Przywinie.pl / 29.09.2014 19:00

JESIENNE-WINNE GRANIE

             Trochę już napisano i powiedziano na temat odpowiedniej muzyki do odpowiedniego wina, aby wino smakowało jak najlepiej podczas degustacji. Czasem tę odpowiednią muzyką do wina jest muzyka... więcej

Teoria Wina / 29.09.2014 10:48

Tállya przyspiesza

Tállya była kilkaset lat temu jedną z najważniejszych miejscowości regionu tokajskiego, jako producent i centrum handlu winem. Wina stąd przez Koszyce, Preszów, Bardejów lub miasta spiskie docierały d... więcej

Blisko Tokaju / 29.09.2014 00:01

Francuz spod znaku grejpfruta i ananasa - 5 pkt.

Heritiere Pagola Sauvignon Pays d'Oc 2012 Półka - nieznanaGdzie i czemu tak drogo - dobrewina.pl i 29,90 zł (próbka importera)Do Ideału? - Jeszcze troszkę brakuje! W sobotę tak się zrobiło piękn... więcej

Winiacz / 28.09.2014 23:49

Lato się gryzie z jesienią

Clos des Rochers – Grand Premier Cru Pinot Gris 2011Grevenmacher Fels Dzisiaj kupiłem dwa pstrągi na kolację (i nie niosłem ich za plecami, nie trzymałem jak kwiaty). Lato się gryzie z jesienią. Wszy... więcej

Na dwa kieliszki / 24.09.2014 19:18

Jak pokonać jesienne zmory?

Dziś początek jesieni – zimno, słota i szarości. Jak się nie poddać melancholii? Jak pokonać przejmujące zimno? Jak uczynić nadchodzącą jesień bardziej ludzką? Odpowiedzi na te pytania jest wiele, ale... więcej

Winne tradycje w kulturze polskiej / 23.09.2014 11:57

Julia i wino – tajemnicza degustacja

Co? Julia i winno – tajemnicza degustacja Gdzie? O miejscu degustacji dowiadujesz się sms’em na 3h przed spotkaniem Jak? W tym roku obchodzimy 102 urodziny Julii Child. Amerykańskiej kucharki... więcej

Kobieta i wino / 22.09.2014 14:08

Sałatka z jasnych owoców na krzemiennym talerzu ~ Vinařství Krásná Hora Pinot Gris 2013

I jest wreszcie jest recenzja jednego z dwóch win z Krásnej Hory, które miałam przyjemność pić po zbyt długiej przerwie. Tych szczepów w wykonaniu tej winiarni wcześniej nie próbowałam, jednak ich sty... więcej

Raport z win / 21.09.2014 16:37

Zbrodnia i Wina – konkurs rozstrzygnięty

Konkurs dotyczący książki Michała Bardela Zbrodnia i Wina został rozstrzygnięty. Zadanie było proste – w kilku zdaniach przekonać nas, dlaczego to właśnie Ty powinieneś otrzymać książkę. Dużo trudniej... więcej

Wino w Krakowie / 16.09.2014 08:19

Twierdza Rieslinga.

Przyszedł czas bym w końcu powiedział nieco więcej na temat tego niemieckiego skarbu. Choć to historia dość dobrze znana to jednak czuję się w obowiązku napisać jak doszło do rozpowszechnienia Riesli... więcej

(nie)Winne Historie / 31.08.2014 21:45

PÓŁPRODUKT

Znacie Toma Robbinsa? To świetny pisarz. Napisał m.in. „Nogi jak patyki”. Jednym z bohaterów jest Puszka Fasoli, która wraz kompanami – Łyżeczką, Malowanym Patykiem, Muszlą Rozkolca Grubościeńca, i ch... więcej

L A M P K A W I N A / 14.08.2014 18:14

Lukullus

  Les beaux-arts sont au nombre de cinq : la peinture, la poésie, la musique, la sculpture, l’architecture, laquelle a pour branche principale la pâtisserie. Marie Antoine Carême (1784-1833) Jest pięć... więcej

Organoleptycznie / 15.05.2014 16:31

Wpis 139. Che.

Pod koniec miesiąca ukaże się kolejna książka w moim tłumaczeniu. Tym razem jest to biografia kontrowersyjnego Che napisana przez jego drugą żonę. Tak reklamuje ją wydawca:   Kobieta życia Che Guevary... więcej

Jakub Małecki / 10.04.2014 14:01

Klasyka: sałata lyońska

Klasyczna sałata lyońska do której degustujemy Macon-Village od Chanson'a - czyli jak radzi sobie Burgundia w stolicy Rodanu... więcej

Winniczek / 26.02.2014 01:00

Share Week 2014

Andrzej Tucholski, ten co to go Kominek na liście TOP 20 najbardziej wpływowych blogerów umieścił co jakiś czas organizuje akcję pod tytułem Share Week 2014. (Link do poświęconego akcji artykułu http:... więcej

Blurppp / 25.02.2014 19:47

Kachetyjskie wina z winnicy Papa Zurabo

W winnicy Papa Zurabo w kachetyjskim Kvemo Alvani odprzemysławiają produkcję wina. A dokładnie robi to prawie 70-letnia Nino. W swojej niewielkiej przydomowej piwnicy ma 10 starych dębowych beczek, 6... więcej

Cotygodniowy blog miłośników wina / 20.01.2014 04:46

 

Blogi redaktorów magazynu Czas Wina

Mokra robota

Umyśliłem sobie jakiś czasu temu tropić związki wina z szeroko pojętym rzemiosłem przestępczym. Podobnie bowiem jak ogromna część naszego społeczeństwa podzielam od lat dziecięcych niezdrową fascynacj... więcej

Blog Michała Bardela / 03.09.2014 04:55

Trufle czekoladowe

Ostatnio dostałam książkę Eliq Maranik Czekolada. Domowe pralinki, ciasteczka i inne słodkości. Jest w niej wiele przepisów na słodkości z czekoladą w roli głównej. Przygotowanie pralinek zajmuje jedn... więcej

Wino i kuchnia / 19.08.2014 11:39

Włosi w Warszawie

Tak dobrych i znanych win dawno nie zwieziono spod Apeninów do Polski na degustację.  11. czerwca wczesnym popołudniem w warszawskiej klubie jazzowym Harenda mogli ich posmakować importerzy, dziennika... więcej

Blog Wojciecha Gogolińskiego / 23.06.2014 14:56

 

Pozostałe blogi

Badagoni Gruzja Kindzmarauli DOC 2011 Arhelan

Badagoni Kindzmarauli DOC Gruzja, 2011, w cenie 36,99 PLN za butelkę (0,75), zakupione w dniu 05 kwietnia 2014 w Arhelanie – Białystok (czerwone półsłodkie, szczep: 100% saperavi).  Produkowane i bute... więcej

Wino / 08.04.2014 05:33

Iniesta na czerwono

Nie da się ukryć, że fanem piłki kopanej jestem tylko raz na dwa lata. Tylko wielkie turnieje są wstanie mnie zmotywować do spędzenia kilkudziesięciu minut przed telewizorem z nadzieją, że zobaczę cho... więcej

Czerwone czy białe / 07.04.2014 17:39

Montes Sauvignon Blanc.

Znów sauvignon blanc? Czy ten cykl nigdy się nie zakończy? Jeśli to jedna z moich ulubionych odmian, to pewnie się nie skończy :) Najwyżej będę robić wstawki z innymi winami.Dziś biorę się za wino Mon... więcej

Pisane winem / 07.04.2014 10:15

Przegląd tygodnia

Kolejny tydzień (tak wiem, mamy lekką obsuwę – wybaczcie – pilne uroczystości rodzinne ;)) i kolejna porcja nowinek o tym, co tam w winie i dookoła niego piszczy. Trochę się zebrało, więc tyle tytułem... więcej

Do trzech dych / 07.04.2014 09:49

Gravlax & Rose

Dzisiejszy artykuł jest kontynuacją przeglądu duńskich potraw. Ostatnio prezentowałem kopenhaski boczek, a dziś na talerzu pojawi się potrawa kojarzona z całą kuchnią skandynawską - gravlax. Jest to p... więcej

Wino na widelcu / 07.04.2014 09:22

Trzy spojrzenia na Pecorino (i okolicę): Aurora

Spędziłem ostatnio trzy dni w Marchii, próbując win produkowanych w okolicy Offidy. Świetnym pomysłem organizatorów było umożliwienie uczestnikom odwiedzin u okolicznych producentów. Żadne degustacje,... więcej

Enofaza / 07.04.2014 09:10

Internet, wino i prostota cepa

Od lat wiadomo, że po urzędnikach nie można spodziewać się niczego racjonalnego, cudów – więc – z nimi nie będzie. W zamierzchłych czasach istniało pojęcie sabotażu gospodarczego, dzisiaj – w epoce os... więcej

Wino / 07.04.2014 06:32

Włoch pełen ekstraktu - 6 pkt.

Pipoli Aglianico del Vulture 2010 Vigneti del VulturePółka - na wysokości głowyGdzie i czemu tak drogo - Vininova i 33,67 zł (zakup własny z rabatem 25 proc.)Do Ideału? - Już ciut ciut!! (6 pkt.)Na st... więcej

Winiacz / 07.04.2014 00:41

Zapraszam na warsztaty „Wina i Sery”!

Nasza ostatnia, niska aktywność spowodowana jest nadmiarem pracy, ale wszystko to robimy dla Was! Postanowiliśmy wyjść trochę z internetu i nieść kaganek organoleptycznych zachwytów w realu! We współp... więcej

Organoleptycznie / 06.04.2014 13:38

Portugalia na wiosnę.

Biedronka zaprezentowała nam nową ofertę portugalską, zwykle robiła to jesienią, tym razem nowe i nienowe wina z Portugalii zagoszczą na sklepowych półkach na wiosnę.Dla każdego coś miłego - w nowym k... więcej

Pisane winem / 06.04.2014 10:15

FB