Wiatry w Chile

Są takie kraje, w których nie sposób sobie wyobrazić winiarstwa – a w każdym razie winiarstwa na światową skalę – bez czynnika geograficznego, o którym często skłonni jesteśmy w ogóle nie pamiętać.

więcej

Michał Bardel / 11.09.2017 09:17 / skomentuj

Siedlisko i elegancja

Z Gonzalo Cárcamo, głównym enologiem w Viña La Rosa, rozmawia Wojciech Gogoliński

więcej

Wojciech Gogoliński / 29.11.2016 15:22 / skomentuj

Sen o Las Veletas

Maule to pomost między historią a przyszłością. Z jednej strony matecznik winiarstwa chilijskiego i pięciusetletniej uprawy winogron, z drugiej zaś obszar nowoczesnych projektów takich jak Las Veletas, gdzie łączy się tradycję z bagażem współczesnej wiedzy na temat wina.

więcej

Anna Smolec / 29.11.2016 15:14 / skomentuj

Slow Vino Chile

Chile kojarzone było dotąd z wielkimi graczami, liczonymi w milionach hektolitrów produkcjami oraz głośnymi w świecie regionami. Dziś pokazuje się także z zupełnie nowej strony.

więcej

Anna Smolec / 17.11.2016 16:24 / skomentuj

Nie taki straszny chłopczyk

Zjawisko pogodowe zwane El Niño („chłopczyk”) nie miało do tej pory większego wpływu na chilijskie i południowoamerykańskie winiarstwo. Tego roku zdania są podzielone – już wiadomo, że zbiory 2016 w Chile będą nawet o jedną piątą mniejsze, ale winiarze dziwnie nie biją na alarm, a niektórzy są wręcz zadowoleni.

więcej

Wojciech Gogoliński / 27.10.2016 08:12 / skomentuj

Zmiana frontu

Ostatnimi czasy świat przywykł do winiarskich biznesów prowadzonych przez ludzi odnoszących sukcesy na zdecydowanie innym polu. Niczym wyjątkowym nie są dziś wina tworzone przez gwiazdy kina (Gérard Depardieu, Francis Ford Coppola) czy piosenki (Sting, AC/DC, Cliff Richard, Mick Hucknall), by wymienić tylko niektórych.

więcej

Dorota Romanowska / 29.12.2014 12:56 / skomentuj

W ogniu rzeczy ekstremalnych

Robienie rzeczy oczywistych rajcuje lub przynajmniej zaspokaja aspiracje sporej części śmiertelników. Nic to, sprawa oczywista – idziesz do roboty na ósmą, o szesnastej wychodzisz, po drodze robisz zakupy, potem kapcie, obiad telewizor i lulu.

więcej

Wojciech Gogoliński / 30.09.2014 12:08 / skomentuj

Zielona korporacja

W branży winiarskiej nieczęsto się zdarza, by duże przedsiębiorstwo, a właściwie korporacja zarządzająca 1117 hektarami winnic, tak zdecydowanie i jednoznacznie postawiło na produkcję z poszanowaniem dla środowiska i bioróżnorodności.

więcej

Monika Łazęcka / 01.10.2013 09:40 / skomentuj

Winorośl w kolorze ferrari

Zdanie to piszę z bojaźnią i drżeniem: carménère nie należy do najsłynniejszych światowych odmian, jest szczepem mocno zregionalizowanym, stosunkowo niedawno jeszcze uznawanym za wymarły. Mój niepokój bierze się z przewidywanej reakcji sporej części Czytelników.

więcej

Michał Bardel / 01.10.2013 09:26 / skomentuj

Sięgając po niemożliwe

Wydawać by się mogło, że ekspansja powinna mieć swoje granice. Ale nie ma. Miast skupić się na najlepszych – a zatem i najtańszych – terenach uprawnych, chilijscy winiarze szukają nowych wyzwań. Docierają do obszarów dotąd przed winiarstwem zamkniętych, niemal ekstremalnych.

więcej

Wojciech Gogoliński / 10.09.2013 13:00 / skomentuj

FB