Najstarsi bracia
Gruzja to ojczyzna wszelkiego wina. Nie ma w tym żadnej przesady, gdyż tam właśnie ludzkość rozpoczęła uprawę winorośli i żaden inny kraj na świecie nie może się pochwalić tak długą ciągłością tradycji winiarskich, liczącą co najmniej 7 tysięcy lat.
więcejWojciech Bosak / 02.03.2011 09:43 / skomentuj
To miał być krótki projekt
Rozmowa z Georgim Margvelashvilim, współwłaścicielem firmy Tbilvino
więcejKarolina Grabowska / 02.02.2010 09:51 / skomentuj
Piękno naturalne
Nie spotkałem nikogo, kto po podróży po Gruzji pozostał obojętny, wypowiadał się powściągliwie czy bez emocji. Chyba wszyscy są tym krajem zafascynowani…
więcejMariusz Kapczyński / 02.02.2010 09:11 / skomentuj
Od Kachetii do morza
Gruzja, to kraj bardzo urozmaicony pod względem krajobrazu, gleb i klimatu, w większej części górzysty, od północy i południa ujęty w klamry wyniosłych grzbietów Wielkiego i Małego Kaukazu.
Wojciech Bosak / 02.02.2010 08:39 / skomentuj
Pod wodzą tamady
Kuchnia gruzińska aż kipi od kulinarnych wariacji, a biesiadowanie z Gruzinami to prawdziwa przyjemność. Serce rośnie, patrząc na gruziński stół przygotowany do uczty, pełen smakowicie wypełnionych miseczek, talerzyków, podstawek, sosjerek i przypraw.
Mariusz Kapczyński / 01.02.2010 18:07 / skomentuj
Gruziński charakter
Świat winiarski się unifikuje. W wielu miejscach na świecie, gdzie warunki i klimat do uprawy winorośli są podobne, technologia i filozofia produkcji są zbliżone. Być może następnym krokiem będzie „powrót do przeszłości”, czyli poszukiwanie i reaktywacja tradycyjnych, lokalnych odmian winorośli.
więcejMariusz Kapczyński / 01.02.2010 17:54 / skomentuj
Metamorfozy
Rozległy kompleks budynków na przedmieściu Tbilisi, ukryty za gęstym pasem drzew i wysokim murem, można pomylić z jakąś postsowiecką bazą wojskową. Kiedyś miała tu siedzibę największa bodaj wytwórnia wina w całym sojuzie.
więcejWojciech Bosak / 01.02.2010 17:49 / skomentuj
Niepokorny genius loci
Gruzja zajmuje absolutnie wyjątkowe miejsce na winiarskiej mapie tej części świata. Jest to bowiem jedyny kraj postsowiecki, który zachował nieprzerwaną od wielu pokoleń ciągłość produkcji win wysokiej jakości, w pełni oryginalną kulturę winiarską i dominację autochtonicznych szczepów.
więcejWojciech Bosak / 01.02.2010 17:45 / skomentuj
