Skrzyżowanie historii, polityki, tradycji, religii i...

Sde Boker

To jeden z najsłynniejszych kibuców w Izraelu, założony w 1952 roku na pustyni Negew na południu kraju, w pobliżu słynnych kraterów wulkanicznych w Micpe Ramon.

więcej

Wojciech Gogoliński / 28.03.2017 07:56 / skomentuj

Zmiana warty na Syjonie

Każdy kraj winiarski ma swojego guru. I nie chodzi mi o gwiazdki występujące w porannych telewizjach i pouczające, jak mamy wybrać wino w supermarkecie czy też co koniecznie należy podać do kotlecików z pokrzywy, by nie popełnić towarzyskiego faux pas.

więcej

Wojciech Gogoliński / 28.03.2017 07:34 / skomentuj

Poszukiwanie symbolu

Argentyna ma swojego malbeka, Chile – carménère, Urugwaj – tannata. A co ma Izrael? Która z odmian – miejscowych lub międzynarodowych – zasługuje na to, by nazwać ją flagowym szczepem izraelskiego winiarstwa?

więcej

Michał Bardel / 09.02.2017 18:27 / skomentuj

Wina Izraela

Wina izraelskie cieszą się w naszym kraju niesłabnącym powodzeniem. A właściwie powodzenie to rośnie lawinowo z roku na rok. Co jest tego przyczyną? Specjaliści powiedzą: nadzwyczajna jakość tych win.

więcej

Redakcja / 12.12.2016 11:05 / skomentuj

Wina Izraela

Wina izraelskie mają za sobą prawdziwą technologiczną rewolucję. Jej efekty robią wrażenie. Nie tylko podniosła się znacznie jakość tutejszego wina – zyskało ono ponadto sławę i rozpoznawalność w świecie. Rok w rok wina izraelskie same przesuwają sobie poprzeczkę doskonałości.

więcej

Adam Montefiore / 07.12.2016 12:29 / skomentuj

Najgorszy i najlepszy rocznik w Galilei

Gdyby pogoda mogła mówić, powiedziałaby pewnie winiarzom tak: „Czasem wymykam się spod kontroli i trudno mnie okiełznać. Kto z was jednak nie potrafi poradzić sobie ze mną w moich najgorszych momentach, z pewnością nie zasługuje na najlepsze…”.

więcej

Michał Bardel / 08.02.2016 08:45 / skomentuj

Wina króla Salomona

O tym, co łączy pestki znalezione w kopalniach króla Salomona z dzisiejszymi winami z Izraela opowiada „Czasowi Wina” dr Shivi Drori, enolog z Ariel University kierujący badaniami nad zaginionymi szczepami winorośli.

więcej

Michał Bardel / 08.02.2016 08:23 / skomentuj

Migawki polsko-żydowsko-antyczne

Wielbłądy i ostrzały
Z wielbłądami nie ma w Izraelu żartów, są największym zagrożeniem na jezdniach w południowej części kraju. Wypasane „luzem” przez Beduinów często wchodzą na drogi i autostrady.

więcej

Wojciech Gogoliński / 22.01.2016 16:56 / skomentuj

Ziemia obiecana wielu

Cały starożytny Bliski Wschód znał wina z terenu dzisiejszej Palestyny, Libanu i Izraela. Lądowe i morskie szlaki handlowe krzyżowały się w bogatych miastach na wschodnim wybrzeżu Morza Śródziemnego, a na statki i karawany ładowano naczynia ceramiczne i pojemniki ze skór zwierząt wypełnione winem.

więcej

Łukasz Wojnarowicz / 08.12.2015 08:25 / skomentuj

Awangarda

Zdarza się, i owszem, że jedna jedyna posiadłość wynosi na piedestał winiarskiej krytyki całą apelację; bywa i tak, że przysparza sławy całemu regionowi. Ale by jeden producent ponosił odpowiedzialność za sukces przemysłu winiarskiego całego kraju, to rzecz niemal niesłychana.

więcej

Michał Bardel / 02.07.2015 13:18 / skomentuj

FB