Wina znad Pacyfiku
Historia kalifornijskiego winiarstwa rozpoczęła się w XVIII wieku wraz z przybyciem z Meksyku hiszpańskich misjonarzy. Przywieźli ze sobą – nieuprawianą wcześniej w północnej części kontynentu – europejską odmianę winogron zwaną „créola” (criolla).
więcejJoanna Schuster / 24.06.2011 11:25 / skomentuj
Bracia mniejsi
Rodzina Wente, w przeciwieństwie do wielu innych, zawsze wytwarzała wina wyłącznie z własnych owoców. Często swoje nadwyżki sprzedawała innym. Jednak strategia tak dużej firmy wymaga, by czasem sięgnąć do zasobów i doświadczeń innych winiarzy.
więcejWojciech Gogoliński / 10.03.2011 08:42 / skomentuj
Przy golfie o winie
Rozmowa z Erikiem Wente, szefem Wente Vineyards
więcejWojciech Gogoliński / 09.03.2011 12:37 / skomentuj
Żelazo i złoto
Do Murphys od ponad stu lat wszyscy przyjeżdżali wyłącznie po to, by kopać. Kautzowie, by robić wino, ale i oni wkrótce zaczęli ryć w ziemi, a dokładniej – wysadzać wnętrze wzgórza w swej posiadłości, aby trzymać tam beczki z winem.
więcejWojciech Gogoliński / 09.03.2011 11:59 / skomentuj
Potyczki w rajskim ogrodzie
Przez dziesiątki lat była to prawdziwa ziemia obiecana dla tych wszystkich, którzy zamarzyli o prostym winiarskim życiu lub poważnym winiarskim biznesie. Wspaniały klimat, wielki amerykański rynek i duch swobody przyciągały tu winiarzy z najbardziej renomowanych europejskich apelacji.
więcejWojciech Bosak / 09.03.2011 11:01 / skomentuj
Postępowcy i kowboje
Kalifornia nie dzieli się – tak jak sobie to wyobrażamy – na część północną i południową oraz ewentualnie środkową (Central Coast). To znaczy na tych, którzy kibicują Lakersom (na południu), oraz tych, którzy są gotowi oddać życie za stołeczną Sacramento Kings (na północy).
więcejWojciech Gogoliński / 09.03.2011 10:30 / skomentuj
Paso Robles: Między dębami
Wbrew nazwie w Paso Robles dębów jest najmniej. Przynajmniej przypominających polskie dęby – wielkich, starych i rozłożystych. Dopiero gdy o nie zapytałem, wskazano mi kępki średniej wielkości drzew, niewiele mających wspólnego z naszymi. Taki lokalny koloryt.
więcejWojciech Gogoliński / 14.07.2010 10:05 / skomentuj
Paderewski w Paso Robles
21 lutego 1914 roku dwukolumnowy artykuł w gazecie „Paso Robles Record” powiadomił miejscowych czytelników, że: Señor Paderewski i Dr F.W. Sawyer nabyli 2500 akrów”. Była to posiadłość Winteroll obejmująca 1520 akrów oraz 100-akrowa działka Merritt Springs, uważana za najlepszą część tej parceli.
prof. Marek Żebrowski / 24.05.2010 16:00 / skomentuj
Słońce i wszechstronność
Nie ma żadnego błędu w twierdzeniu, że wina amerykańskie to wina kalifornijskie, ponieważ niemal wszystkie wina wytwarzane w Stanach Zjednoczonych pochodzą właśnie z tego stanu.
więcejWojciech Gogoliński / 12.11.2009 18:03 / skomentuj
