Korzenne opowieści
Jak podaje słownik języka polskiego, piernik to „ciasto barwy brunatnej, które wyrabia się z dodatkiem miodu i przypraw korzennych”. Polska nazwa „piernik” pochodzi od staropolskiego określenia „pierny”, czyli pieprzny.
więcejAnna Włodarczyk / 16.12.2011 11:32 / skomentuj
Kurczaki, szaszłyki i persymony
W Gruzji przez wiele lat okupacji sowieckiej święta Bożego Narodzenia były obchodzone głównie na wsi. W miastach bardziej popularne było huczne obchodzenie Sylwestra i Nowego Roku. To sprawiło, że tradycje świąteczne i noworoczne połączyły się i ujednoliciły.
więcejManana Gelashvili / 16.12.2011 10:53 / skomentuj
Francuski smak Bożego Narodzenia
Mimo że Francja dzisiaj nie jest tak religijna jak przed wiekami, to spędzenie świąt w Paryżu jest niewątpliwie ciekawym przeżyciem. Także kulinarnym. Dla wielu – głównie kulinarnym. Dla jeszcze innych – wyłącznie kulinarnym.
więcejSzymon St. Kamiński / 13.12.2011 12:55 / skomentuj
Trzy grzyby w barszcz
Z kuchnią polską naprawdę mamy problem. problem podstawowy, a nawet, rzec można, egzystencjalny – czy kuchnia polska w ogóle istnieje? Znamy zarówno zwolenników, jak i przeciwników tej tezy. Argumenty stron sporu są proste.
więcejSzymon St. Kamiński / 10.12.2011 18:44 / skomentuj
Babcia patrzy z nieba…
Moja babcia miała na imię Eufrozyna. Dziadek Jerzy przywiózł ją niemal jak brankę wziętą w jasyr, porwaną z greckiego chutoru, leżącego w pobliżu miasteczka Rżyszczew koło Kijowa.
więcejPiotr Adamczewski / 10.12.2011 18:12 / skomentuj
Podajemy wino
Podawanie wina w restauracji obwarowane jest szeregiem reguł, czasem – na pierwszy rzut oka – tak skomplikowanych, że się w nich gubimy. Tymczasem reguły te są proste i jasne. Warto z nich korzystać, bo może nam to bardzo uprzyjemnić wieczór. A cóż może być przyjemniejszego od wina.
więcejWojciech Gogoliński / 09.12.2011 13:58 / skomentuj
Świąteczna deska serów
Święta Bożego Narodzenia, będąc niewątpliwie jednymi z najważniejszych świąt w Kościele katolickim, poza wielkim przeżyciem religijnym są przez zdecydowaną większość z nas postrzegane jako szczególnie rodzinne, ciepłe i pełne niezwykłego nastroju – jednym słowem – wyjątkowe.
więcejDorota Romanowska, Szymon St. Kamiński / 09.12.2011 12:09 / skomentuj
Włoska robota
Chociaż to Francja dzierży palmę pierwszeństwa, będąc producentem najsławniejszych na świecie serów, bez żadnego ryzyka można stwierdzić, że z równym powodzeniem wielbiciele serów mogą dać upust swoim namiętnościom na Półwyspie Apenińskim.
więcejDorota Romanowska / 08.12.2011 13:10 / skomentuj
Štědrý večer ze Szwejkiem
Kiedy myślimy o Czechach, pierwsze skojarzenia to piwo i dobry wojak Szwejk. Ale czy w ateistycznym społeczeństwie jest jeszcze miejsce dla tradycyjnych świąt Bożego Narodzenia? A może w kosmopolitycznym grodzie nad Wełtawą stały się pretekstem do konsumpcyjnej orgii z coca-colą w tle?
więcejDawid Leszczak / 08.12.2011 12:09 / skomentuj
Uprawa oliwek
W produkcji oliw główne role odgrywają: środowisko naturalne, zastosowane odmiany, techniki agronomiczne. Czynniki te wpływają znacząco na cechy chemiko-fizyczne oliw.
więcejWojciech Gogoliński / 07.12.2011 09:57 / skomentuj
