Po trzykroć Montepulciano!

Z Mariuszem Szczygłem, dziennikarzem, reportażystą i pisarzem, o toskańskich doświadczeniach, oscarowych etykietach i wpływie wina na literacką pracę rozmawia Artur Baranowski, laureat nagrody Blog Roku 2017 Internautów, autor bloga Wine Book, na którym dobiera wino do książek.

więcej

Artur Baranowski / 16.04.2018 10:31

Złota księga także z przepisami

Nie wiem, skąd się wzięło przekonanie, że ktoś kto w miarę dobrze zna się na potrawach, a przynajmniej potrafi je docenić i właściwie ocenić, zaraz musi być świetnym domowo-rodzinnym kucharzem.

więcej

Wojciech Gogoliński / 16.04.2018 10:17

Zrozumieć różową rewolucję

Nawet bez tej książki Elizabeth Gabay MW od lat uznawana jest w świecie za jeden z największych autorytetów w sprawach różowego wina. Dość spojrzeć na listę różowych master classów od Cannes po Budapeszt.

więcej

Michał Bardel / 16.04.2018 10:05

Między zabobonem i nauką

Takich książek jest znacznie więcej i wpisują się one w znacznie szerszą dyskusję. Z jednej strony podejście naukowe, z drugiej tradycja. Nauka bada wszelkie procesy stosowane w uprawie i winifikacji, stara się je racjonalnie wyjaśnić, skodyfikować i podać młodym studentom enologii w postaci formułek podręcznikowych.

więcej

Wojciech Gogoliński / 11.04.2018 09:59

Podróż ku źródłom

Jeszcze nie tak dawno dowiedzieć się czegoś wiarygodnego o winach gruzińskich było bardzo trudno. W czasach ZSRR można było co nieco wywnioskować z gruzińskich książek enologicznych, ale ta wiedza miała się nijak do tego, co znajdywaliśmy na półkach sklepów sieci Społem.

więcej

Wojciech Gogoliński / 11.04.2018 09:56

Triumf rozumu

Gdy XVIII wiek powoli zmierza ku końcowi, w Madrycie dwaj członkowie Hiszpańskiej Akademii Królewskiej otrzymują do wykonania niecodzienną misję: mają sprowadzić z Paryża pierwsze, kompletne i oryginalne wydanie Wielkiej Encyklopedii Francuskiej – dzieła które, jak pokazała historia, zmieniło bieg dziejów.

więcej

Dorota Romanowska / 11.04.2018 09:52

Co każdy Polak wiedzieć powinien

„Do sakramentu małżeństwa potrzebne są następujące kwalifikacje: pełnoletniość, wolna a nieprzymuszona wola i... 365 obiadów za 5 złotych Ćwierczakiewiczowej” – pisał ponad wiek temu Bolesław Prus.

więcej

Justyna Korn-Suchocka / 11.04.2018 09:48

Piwny przewodnik

Drugie wydanie przewodnika po piwach dostępnych w Polsce już do kupienia. O książce pisze nasz piwny ekspert Dawid Leszczak.

więcej

Dawid Leszczak / 05.03.2018 17:04

Zagraj o wino

„Nie podglądaj!”, „Gdzie te winogrona?”, „Nie możesz wyznaczać ścieżek tam, gdzie ja!” – w atmosferze takich okrzyków toczy się zabawa w Winnicę, grę stworzoną z myślą o graczach młodszych i starszych.

więcej

Justyna Abdank-Kozubska / 15.02.2018 09:50

Tajemnica pewnego obrazu

Trudno o bardziej udany debiut literacki od tego, który w ostatnich latach był udziałem brytyjskiej pisarki Jessie Burton. Jej pierwsza powieść – Miniaturzystka – przebojem zdobyła salony literackie i na stałe zagościła w sercach czytelników w wielu krajach świata.

więcej

Dorota Romanowska / 09.02.2018 09:39

FB