Jestem tu szefem!
Jesteśmy w niesamowitym miejscu – w samym sercu winiarni. To duża, futurystyczna budowla „wkopana" we wzgórze, z ukrytym pośrodku dziedzińcem. Wokół nas tanki, beczki, betonowe ściany i obrazy współczesnych portugalskich malarzy.
więcejWojciech Giebuta / 07.07.2011 09:00 / skomentuj
Hen, za rzeką Tag
Jednym z ojców założycieli tutejszego współczesnego winiarstwa jest Jorge Böhm. To między innymi jemu Alentejo zawdzięcza wina, którymi dziś może się chwalić na świecie.
więcejWojciech Giebuta / 20.06.2011 14:35 / skomentuj
Na granicy Starego Świata
Badania historyków dowodzą, że pierwsze wina powstawały tu jeszcze w przed pojawieniem się Rzymian – co czyni południową część Portugalii najstarszym regionem winiarskim kraju.
więcejWojciech Giebuta / 15.06.2011 12:32 / skomentuj
Nad brzegami Tagu
Tag toczy swój szeroki nurt leniwie, lecz jego wody nierzadko występują z brzegów, zalewając przylegające doń aluwialne równiny. Zieleń winnic i pastelowe barwy pól. Spokojny rytm życia. Ribatejo.
więcejMariusz Kapczyński / 29.04.2011 12:56 / skomentuj
Porto, Oporto, Portwajn
Co to właściwie jest porto i skąd jego sława? Prosta definicja byłaby taka: jest to wino wzmocnione alkoholem, przeważnie słodkie, pochodzące z Portugalii, produkowane i winifikowane w regionie Douro, a dojrzewane w Vila Nova de Gaia – lewobrzeżnej dzielnicy Porto.
więcejPaweł Gąsiorek / 28.04.2011 10:53 / skomentuj
Quintas szczęśliwych ludzi
Jest energetyczną kobietą koło trzydziestki. Samochód prowadzi w sposób, jak to tylko kobiety potrafią, rozglądając się w każdym kierunku - poza tym, w którym jadą. Odnoszę wrażenie, że stara Toyota Land Cruiser rocznik 1980 wie lepiej od niej, dokąd jedziemy.
więcejPaweł Gąsiorek / 16.11.2010 14:10 / skomentuj
Nie tylko bacalhau
Podczas pobytu w Dão miałem okazję - co oczywiste - spróbować wielu tutejszych win. O większości z nich można powiedzieć, że zdecydowanie powinno się je pić do posiłków. Gdy umiejętnie połączy się je z dobrymi daniami - smakują najlepiej. Ich mocne taniny stają się łagodne i delikatne.
więcejWojciech Giebuta / 08.11.2010 22:58 / skomentuj
Zamieszkać w quincie
O tym, by wyprowadzić się z pędzącego, głośnego i pełnego stresów miasta, myśli niemal każdy, kto choć przez kilka lat w takim miejscu pomieszkał. Nie raz przychodzi nam na myśl, by rzucić dotychczasowe życie i wynieść się gdzieś, gdzie czas biegnie wolniej, a świat jest dużo spokojniejszy i prostszy.
więcejWojciech Giebuta / 04.11.2010 20:12 / skomentuj
Kaflowa kraina
Tym, co przyciąga wzrok i zachwyca nas w Portugalii, są azulejos – ręcznie malowane płytki ceramiczne. Dekoruje się nimi niemal wszystko, począwszy od przydomowych tarasów i altanek, na fasadach pałaców i katedr skończywszy. Nie brakuje ich także w regionie Dão.
więcejWojciech Giebuta / 01.11.2010 21:30 / skomentuj
Na gwiaździstych zboczach
Region Dão otoczony jest górami, które chronią go przed wpływem gorącego powietrza znad kontynentu oraz przynoszących wilgoć wiatrów znad oceanu. Najwyższe pasmo to Serra da Estrela – czyli, w wolnym tłumaczeniu, Góry Sięgające Gwiazd.
więcejWojciech Giebuta / 31.10.2010 23:39 / skomentuj
