Przepis na udany wieczór

Przede mną biała kartka i dwa kieliszki czerwonego wytrawnego wina. Z lewej strony zerka na mnie pinot noir prosto z Burgundii. Subtelne, aromatyczne, dobrze zbudowane wino o delikatnych taninach.

więcej

Ewelina Majdak / 27.09.2012 12:08 / skomentuj

Złość piękności szkodzi!

Woła irytująco spokojny małżonek. „Mamo! Wyluzuj!” – dodaje syn, wbijając kolejny gwóźdź do trumny. Złośliwość rzeczy martwych przekracza wszelkie granice. Setka ważnych spraw przylepiła się do mnie jak rzep do psiego ogona. Świat staje na głowie!

więcej

Małgorzata Dzięgielewska / 25.06.2012 09:34 / skomentuj

Jeśli czeka butelka...

Kilka dni temu kupiłam nowe kieliszki do czerwonego wina – wielkie, pękate, aż się prosiły, by jak najszybciej z nich skorzystać! Tak się miło złożyło, że w kuchni czekała na mnie butelka czerwonego wytrawnego wina.

więcej

Anna Włodarczyk / 30.05.2012 13:41 / skomentuj

Smażony eskalopek z wątróbek gęsich z sosem z czerwonej porzeczki

Kiedyś taki zabieg uznano by conajmniej za prowokację. No bo jeśli foie gras, to do tego koniecznie sauternes, montbazillac czy tokaj.

więcej

Paweł Oszczyk / 07.02.2011 13:37 / skomentuj

Sałatka z homara z relishem jogurtowym

Katalońska cava, podobnie  jak szampan, zbliża nas do ekskluzywności. Szkoda, bo elegancja win fermentujących w butelce powinna towarzyszyć nam częściej, nawet codziennie!  Szefowie kuchni proponują dania nieco odświętne.

więcej

Paweł Oszczyk / 21.01.2011 11:02 / skomentuj

FB