Pieprzowa rodzina

W prawobrzeżnej dzielnicy Paryża znajduje się legendarny już sklep Izraël L’Épicerie du Monde. Powstał w 1933 roku. Jeśli pieprz jest królem przypraw, to Izraël L’Épicerie du Monde jest jego królestwem.

więcej

Agnieszka Hermann / 13.10.2011 22:17 / skomentuj

Kuleczki złota warte

Ostatnio mamy coraz łatwiejszy dostęp do egzotycznych przypraw, nawet z najdalszych zakątków globu. Jednak w kanonie większości kuchni świata jest jeden stały punkt. To pieprz. Od tysiącleci kucharze sięgali po pomarszczone, poczerniałe na słońcu ziarenka, żeby dodać potrawom energii.

więcej

Agnieszka Hermann / 13.10.2011 21:51 / skomentuj

Przyprawy politycznie niepoprawne

Dlaczego mężczyźni kochają kobiety? Może dlatego, że bywają łagodne, miłe, słodkie. Czasem są ostre, potrafią wywołać kołatanie serca. Cenimy ich naturalność i wyrafinowanie.

więcej

Szymon St. Kamiński / 20.06.2011 11:16 / skomentuj

Wyznania lawendowej kosmitki

Miałam 17 lat i pojęcie o gotowaniu mniej więcej zerowe, wiedzę przeciętnej nastolatki. Z przypraw rozróżniałam sól, pieprz i w porywach majeranek, ale tylko po zapachu... Cóż, w końcu nikt nie jest doskonały! Miałam też babcię, która na trzy tygodnie zostawiła mi pod opieką dom i dziadka.

więcej

Małgorzata Dzięgielewska / 20.06.2011 10:46 / skomentuj

Moja aromatyczna kolekcja

Gdy naście lat temu rozpoczynałam moją przygodę z kulinariami, wiele potraw i smaków było dla mnie nowością. Uczyłam się różnych połączeń, poznawałam potrawy mniej lub bardziej tradycyjne, mniej lub bardziej zaskakujące. Na początku ściśle trzymałam się przepisów.

więcej

Beata Muller / 18.05.2011 21:26 / skomentuj

Osobliwa moc przypraw

Podkreślają naturalny smak potraw. Czasem sprawiają, że banalne i często podawane danie nabiera wykwintnego i interesującego charakteru. Bez przypraw ciężko sobie wyobrazić zarówno kuchnię prostą, jak i wyrafinowaną…

więcej

Bogna Wernichowska / 16.05.2011 14:30 / skomentuj

FB