Dziwne miejsce, magiczne wino

Niewola awiniońska niewolą właściwie nie była. Papiestwo przeżywało ciężki kryzys, ale znacznie gorsze czasy – schizma zachodnia – miały dopiero nadejść.

więcej

Wojciech Gogoliński / 29.05.2017 14:25 / skomentuj

AOC Marrenon, czyli jak się robi apelacje

Z Philippem Tolleret, głównym winemakerem Marrenon, rozmawia Michał Bardel

więcej

Michał Bardel / 29.05.2017 13:34 / skomentuj

Tercet doskonały i cała reszta

Powstające w Dolinie Rodanu wina różnorodność swą zawdzięczają między innymi mnogości uprawianych odmian. Choć wyliczenie ich po kolei zajmuje dłuższą chwilę i tak wszystko kręci się wokół trzech ciemnych szczepów – syrah, grenache i mourvèdre.

więcej

Dorota Romanowska / 29.05.2017 13:15 / skomentuj

Wiara w misję

Liban chce odzyskać należne mu miejsce na winnej mapie świata. Może to zrobić, opierając się na kilkusetletniej chrześcijańskiej tradycji, której strażnikami są mnisi.

więcej

Łukasz Wojnarowicz / 22.05.2017 19:59 / skomentuj

Nadzieja czy pragmatyzm?

Po jakąkolwiek literaturę faktu by nie sięgnąć, portugalskie winiarstwo i enoturystyka kwitną. A przynajmniej wszyscy wypowiadają się o nich z wielkim, wręcz ogromnym optymizmem. Widzą świetlaną przyszłość. Choć kiedy patrzy się na to samemu, trudno wykrzesać z siebie tak jednoznaczne opinie.

więcej

Wojciech Gogoliński / 08.05.2017 08:50 / skomentuj

Jedyne takie grand cru

W przeciwieństwie do winiarstwa winogrodnictwo nie jest najlepszym miejscem do przeprowadzania rewolucyjnych zmian. Jednak jeśli w pierwszej dziedzinie chce się coś osiągnąć, trzeba zacząć właśnie od pola.

więcej

Wojciech Gogoliński / 24.04.2017 11:30 / skomentuj

W Rhebokskloof przesadzają…

Od Francoisa nauczyłem się kilku cennych rzeczy, z których za najważniejszą uważam tę: najlepsze wino to wcale nie to, które dostało najwięcej punktów podczas degustacji. Najlepsze wino to wino, które po degustacji jej uczestnicy najszybciej opróżnią.

więcej

Michał Bardel / 03.04.2017 08:54 / skomentuj

Nowy Babilon

Babilon nie był górą, ale krainą, w dodatku nie wiadomo nawet, czy jednoznacznie można w niej umieścić biblijną wieżę Babel – mamy zbyt mało danych, by naukowcy rozstrzygnęli ten spór.

więcej

Wojciech Gogoliński / 03.04.2017 08:36 / skomentuj

Skrzyżowanie historii, polityki, tradycji, religii i...

Sde Boker

To jeden z najsłynniejszych kibuców w Izraelu, założony w 1952 roku na pustyni Negew na południu kraju, w pobliżu słynnych kraterów wulkanicznych w Micpe Ramon.

więcej

Wojciech Gogoliński / 28.03.2017 07:56 / skomentuj

Zmiana warty na Syjonie

Każdy kraj winiarski ma swojego guru. I nie chodzi mi o gwiazdki występujące w porannych telewizjach i pouczające, jak mamy wybrać wino w supermarkecie czy też co koniecznie należy podać do kotlecików z pokrzywy, by nie popełnić towarzyskiego faux pas.

więcej

Wojciech Gogoliński / 28.03.2017 07:34 / skomentuj

FB