Nadzieja czy pragmatyzm?

Po jakąkolwiek literaturę faktu by nie sięgnąć, portugalskie winiarstwo i enoturystyka kwitną. A przynajmniej wszyscy wypowiadają się o nich z wielkim, wręcz ogromnym optymizmem. Widzą świetlaną przyszłość. Choć kiedy patrzy się na to samemu, trudno wykrzesać z siebie tak jednoznaczne opinie.

więcej

Wojciech Gogoliński / 08.05.2017 08:50 / skomentuj

Jedyne takie grand cru

W przeciwieństwie do winiarstwa winogrodnictwo nie jest najlepszym miejscem do przeprowadzania rewolucyjnych zmian. Jednak jeśli w pierwszej dziedzinie chce się coś osiągnąć, trzeba zacząć właśnie od pola.

więcej

Wojciech Gogoliński / 24.04.2017 11:30 / skomentuj

Warto poczekać

Zanosi się na to, że z końcem kwietnia wielu producentów porto vintage zadeklaruje wypuszczenie na rynek rocznika 2015. Niektórzy już sugerują, że powtórzy on sukces genialnych win z 2011.

więcej

Marzena Zdanowska / 12.04.2017 11:08 / skomentuj

W Rhebokskloof przesadzają…

Od Francoisa nauczyłem się kilku cennych rzeczy, z których za najważniejszą uważam tę: najlepsze wino to wcale nie to, które dostało najwięcej punktów podczas degustacji. Najlepsze wino to wino, które po degustacji jej uczestnicy najszybciej opróżnią.

więcej

Michał Bardel / 03.04.2017 08:54 / skomentuj

Nowy Babilon

Babilon nie był górą, ale krainą, w dodatku nie wiadomo nawet, czy jednoznacznie można w niej umieścić biblijną wieżę Babel – mamy zbyt mało danych, by naukowcy rozstrzygnęli ten spór.

więcej

Wojciech Gogoliński / 03.04.2017 08:36 / skomentuj

Skrzyżowanie historii, polityki, tradycji, religii i...

Sde Boker

To jeden z najsłynniejszych kibuców w Izraelu, założony w 1952 roku na pustyni Negew na południu kraju, w pobliżu słynnych kraterów wulkanicznych w Micpe Ramon.

więcej

Wojciech Gogoliński / 28.03.2017 07:56 / skomentuj

Zmiana warty na Syjonie

Każdy kraj winiarski ma swojego guru. I nie chodzi mi o gwiazdki występujące w porannych telewizjach i pouczające, jak mamy wybrać wino w supermarkecie czy też co koniecznie należy podać do kotlecików z pokrzywy, by nie popełnić towarzyskiego faux pas.

więcej

Wojciech Gogoliński / 28.03.2017 07:34 / skomentuj

Blaski i cienie win weneckich

O Veneto można pisać w superlatywach, skupiwszy się na kilku tutejszych gwiazdach, głównie spod znaku valpolicelli i amarone, i pomijając morze win tańszych niż, powiedzmy, 10 euro za butelkę.

więcej

Michał Bardel / 24.03.2017 13:19 / skomentuj

W cieniu wielkiej góry

Od czasów Noego o ormiańskich winach nie było tak głośno jak wtedy, kiedy w 2012 roku serwis Bloomberga umieścił Zorah Karasi Areni Noir 2010 na liście dziesiątki najlepszych win świata.

więcej

Wojciech Gogoliński / 16.03.2017 07:43 / skomentuj

Między Prowansją a Doliną Rodanu

A właściwie tu i tu. Obydwie bowiem apelacje, zarówno Ventoux, jak i Luberon, choć geograficznie należą wciąż jeszcze do Prowansji – ba!, kto wie, czy nie stanowią jej najczystszej i najładniejszej części – z punktu widzenia prawa winiarskiego podlegają jurysdykcji rodańskiej.

więcej

Michał Bardel / 10.03.2017 17:29 / skomentuj

FB