Pomieszanie

We wszystkich niemal wystąpieniach na tegorocznym Madrid Fusion – międzynarodowej konferencji gromadzącej najważniejszych szefów kuchni ze świata (co prawda przede wszystkim hiszpańskojęzycznego) – powtarzał się ten sam refren.

więcej

Łukasz Modelski / 22.05.2017 20:42 / skomentuj

Trump Tower, dobre wino i zero smogu

Raporty o stanie powietrza w rodzinnym Krakowie przerażały. Normy przekroczone wielokrotnie, siwoszara poświata nad miastem i ludzie chodzący w maskach.

więcej

Paweł Gąsiorek / 04.05.2017 09:05 / skomentuj

Gewürztraminer do ostryg

Literatura i wino – mogłoby się wydawać, że nie ma połączenia bardziej oczywistego. Iluż to fanów wina jest wśród literaturoznawców i fanów literatury wśród winomaniaków!

więcej

Sławomir Sochaj / 04.05.2017 08:50 / skomentuj

Mistyka tokaju, czyli o życiu po życiu albo też reinkarnacji

Na ten ślad naprowadził mnie Matt Kramer, którego teksty czytam z wielką ciekawością.

więcej

Wojciech Gogoliński / 24.04.2017 11:59 / skomentuj

Metodo Classico Riserva 2014 (piwo eksperymentalne)

Z piwami z włoskiego browaru Baladin jest taki problem, że ciężko jednoznacznie zaklasyfikować je do jakiegoś stylu. Są to piwa bardzo wymagające, stanowczo nie poleciłbym ich osobie, która dopiero zaczyna swoją przygodę z tym napojem.

więcej

Dawid Leszczak / 07.04.2017 14:25 / skomentuj

Moje archiwum

Czytając ten tekst, miejcie świadomość, że gdziekolwiek na świecie teraz się znajduję, część mnie na zawsze pozostanie w Kalifornii.

więcej

Jancis Robinson / 06.04.2017 15:27 / skomentuj

Atlas w świecie win – Jancis Robinson

Jancis Robinson była moją mentorką na długo, zanim się spotkałyśmy. Kiedy pierwszy raz wzięłam do ręki The Oxford Companion to Wine przygotowując się do egzaminu International Sommelier Guild, miałam ciche marzenie, by poznać tę wyjątkową kobietę.

więcej

Monika Bielka-Vescovi / 03.04.2017 11:00 / skomentuj

Wino pijamy wyłącznie pod krawatem

Jakiś czas temu jeden z blogerów wyzłośliwił się okrutnie względem pewnej dużej plenerowej imprezy winiarskiej w ogrodach jednego z podkrakowskich dworów – nie spodobało mu się mianowicie, że wino degustowano tu w kontekście, jak to ujął, wiejsko-festynowym, obok smażonych kiełbasek i poloneza.

więcej

Michał Bardel / 31.03.2017 09:44 / skomentuj

Pizza a sprawa polska

Pizza Luigi to placek z sosem pomidorowym, szynką parmeńską, rukolą i parmezanem. W nowotarskiej Oberży pod Różą przygotowuje ją... Luigi właśnie.

więcej

Łukasz Modelski / 24.03.2017 14:44 / skomentuj

Ciągniki do uprawy winorośli

Winnica to miejsce niezwykłe, także pod względem uprawy. Nie jest jak pole czy sad, gdzie  można używać przeciętnych maszyn rolniczych. Dlatego najważniejsi producenci sprzętu oferują specjalne linie maszyn przeznaczonych właśnie do uprawy winorośli. Wśród nich na czoło wysuwają się ciągniki do winorośli.

więcej

materiał promocyjny / 24.03.2017 13:57 / skomentuj

FB