Jancis Robinson

W legionie winiarskich krytyków idzie w pierwszym szeregu. Pisze jasno, prosto i przystępnie. Daleka od zadęcia i pisanych pod publiczkę tekstów. Ona po prostu umie pisać o winie. I naprawdę potrafi mieć własne zdanie.

więcej

Mariusz Kapczyński / 15.12.2009 14:53 / skomentuj

Robert Parker

Stany Zjednoczone, rok 1984. Młody, obiecujący prawnik decyduje się porzucić intratny zawód i zostać krytykiem winiarskim oraz wydawcą branżowego pisma. Kto tak postępuje? Pasjonat? Szaleniec? Nie. Robert M. Parker junior.

więcej

Mariusz Kapczyński / 13.12.2009 14:47 / skomentuj

Steven Spurrier

Różne wydarzenia branżowe wpływają na świat wina. Tak jak zorganizowana w 1976 roku w Paryżu niezwykła, jak na owe czasy, degustacja, bardzo brzemienna w skutkach. Odpowiedzialny za nią był Steven Spurrier.

więcej

Mariusz Kapczyński / 11.12.2009 15:14 / skomentuj

James Halliday

On ma taką twarz, że nie sposób mu nie wierzyć – powiedział podczas dyskusji o winiarskich krytykach jeden z moich przyjaciół. – A poza tym działa na rynku niczym maszyna parowa. Kiedy on to wszystko jest w stanie zrobić? – dziwił się.

więcej

Mariusz Kapczyński / 10.12.2009 15:21 / skomentuj

Nowe szaty koniaku

Jak oddać zasłużony pokłon tradycji, nie tracąc jednocześnie z oczu teraźniejszości? Poszukiwanie odpowiedzi na to pytanie nurtuje kolejne pokolenia producentów koniaku.

więcej

Mariusz Golak / 19.11.2009 16:12 / skomentuj

Wsłuchując się przez łzy

Kto śpiewa, tego coś nurtuje. Ewentualnie ma coś na sumieniu. Z czym sam sobie poradzić nie może i próbując nie zadusić się od środka tajemnicą – wylewa ją na zewnątrz.

więcej

Marta Śmietana / 16.11.2009 15:26 / skomentuj

Kontrowersyjny romans wina i wody

Co pomyślałbyś o winiarzach, którzy dolewają wody do swego (twego) wina? Sądzę, że raczej nic dobrego.

więcej

Jancis Robinson / 16.11.2009 15:16 / skomentuj

Piwnice Potockich

W pierwszej połowie XIX stulecia uchodziły za najlepiej zaopatrzone we wszelkie gatunki win i miodów piwnice w Galicji.

więcej

Bogna Wernichowska / 13.11.2009 15:49 / skomentuj

Helena Baker

Wielka osobowość winiarska. Rodowita prażanka. Autorka artykułów, książek, przewodników. Ceniona publicystka i krytyczka winiarska. Helena Baker.

więcej

Mariusz Kapczyński / 13.11.2009 13:27 / skomentuj

Luksus pracy z niezawodną asystentką

Byłam przerażona, gdy podjęłam tę decyzję. Po raz pierwszy w mym życiu będę mieć asystentkę! I to taką, której umysł wcale nie jest dużo młodszy niż mój, choć okazuje się, że równie bystry i błyskotliwy.

więcej

Jancis Robinson / 16.10.2009 13:34 / skomentuj

FB