Vinhos canarinhos

Ciężko znaleźć jakieś informacje o brazylijskim winie. W podstawowych przewodnikach po Brazylii poświęca się im nie więcej jak kilka akapitów. Czytamy w nich, że kraj ten jest trzecim producentem wina w Ameryce Południowej i kulturę wina przywieźli tam Portugalczycy.

więcej

Paweł Gąsiorek / 14.07.2010 09:06

Żarcie nie jest dla ludzi

Powiedz mi, co jesz, a powiem ci kim jesteś.

Anthelme Brillat-Savarin

więcej

Piotr Adamczewski / 14.07.2010 09:02

OCET BALSAMICZNY: Skarb z Modeny

Tradycyjny ocet balsamiczny z Modeny dla wielu mógłby być octem tylko na etykiecie. To produkt nieco zbliżony do wina. Jego smak jest niezwykle różnorodny, gdyż decyduje o nim jego producent.

więcej

Kamila Kosowska / 30.06.2010 10:19

WINO KOSZERNE: Prawem uświęcone

Koszerność to jedna z najbardziej skomplikowanych rzeczy, jaką starałem się zgłębić... Sami Żydzi różnie do niej podchodzą, bo istnieje bardzo wiele odmian judaizmu.

więcej

Wojciech Gogoliński / 30.06.2010 09:50

Czas letnich ogródków

Otwierały swe podwoje na przełomie kwietnia i maja. Przed znajdujące się w centrach miast i miasteczek restauracje czy winiarnie wystawiano świeżo polakierowane stoły i ławy, rozpinano nad nimi pasiaste markizy, na drzewach zawieszano barwne lampiony… A później zjawiali się goście.

więcej

Bogna Wernichowska / 23.06.2010 18:02

Co Państwo wolą?

Co Państwo wolą: swobodę wyboru, wręcz porzucenie przez sprzedawcę w sklepie – czy nachalne ataki z jego strony, mające na celu ukierunkować  wasze decyzje?

więcej

Marta Śmietana / 23.06.2010 09:55

Archeologia wina

Miłośnik bachicznego napoju każdą podróż traktuje jak peregrynację do smaków wina czy do jego źródeł. Kto by jednak pomyślał, że wypoczynkowy wyjazd zimową porą do Egiptu powiedzie mnie ku winnicom jednym z najstarszych na świecie?

więcej

Witold Bobiński / 21.06.2010 10:51

Ciepły dotyk

Osobliwy to był widok, wart uwiecznienia na fotografii: kilkunastu doświadczonych marszandów winnych kręci się niespokojnie wokół stoisk z najlepszymi na targach burgundami, w ręku trzymając kieliszki… ale jak trzymając! Nie za nóżkę ani nie za stópkę, jak Pan Bóg przykazał!

więcej

Michał Bardel / 21.06.2010 10:49

Przygód sobie nie przypominam...

Rozmowa z Katarzyną Skrzynecką, aktorką i piosenkarką.

więcej

Wojciech Giebuta / 21.06.2010 10:31

Powrócić do korzeni

Z Romanem Niewodniczańskim, twórcą jednych z najsłynniejszych win mozelskich, rozmawia Mariusz Kapczyński.

więcej

Mariusz Kapczyński / 21.06.2010 10:02

FB