Wina Genezaret

„Nie będziesz gnębił ani uciskał przybysza, bo wy sami byliście przybyszami w ziemi egipskiej”. To zdanie w Księgi Wyjścia tkwi w mojej duszy za każdym razem, gdy przekraczam żółtobiałe linie przy budkach kontroli paszportowej w Tel Awiwie.

więcej

Artur Boruta / 12.12.2017 13:00

Wina, w których maczałem palce

Żaden to sekret, że wśród win, które degustujemy jako dziennikarze „Czasu Wina” podczas rozmaitych służbowych podróży, są i takie, które z czasem trafiają do portfolio siostrzanego Domu Wina.

więcej

Michał Bardel / 12.12.2017 12:49

Pod pikantną gwiazdą

Dyskusja o gustach w ogóle nie ma sensu, ale jeśli ją zawęzić nieco – to już całkiem co innego. Dlatego dziś chcemy podyskutować o winach z ikrą. Rzecz jasna, nie chodzi nam o kawior, ale o wina napędzane czymś iskrzącym, pikantnym, niesione domieszką ognia piekielnego.

więcej

Redakcja / 12.12.2017 12:14

Wina „Boga Słońce”

Bóg jeden raczy wiedzieć, czy Ben nie obraziłby się, gdyby go nazwać „Bogiem Słońce”. Zresztą, bacząc na jaskrawe koszule, które nosi, i błyszczącą łysą głowę, lepiej pasuje do niego ksywka „Bóg Księżyc”. Ale w swoim środowisku Ben ma inny pseudonim – „Rock Star”!

więcej

Artur Boruta / 23.10.2017 09:24

Powróćmy jak za dawnych lat

W ubiegłym roku Grupie Dom Wina stuknęło 20 lat. W tym natomiast minie druga dekada mojej pracy w tej firmie. To dobry moment i okazja do wspomnień.

więcej

Wojciech Giebuta / 23.10.2017 09:15

Przymierze winiarskie

„Dwumorze” już mieliśmy, własne, z Litwinami, za Jagiellonów, a teraz nie będziemy mieli „Trójmorza”. Dlaczego? To oczywiste. Jednak gdy odrzucić politykę, którą się nie zajmujemy, sprawa może budzić pewien optymizm. Bo kultura winna to coś więcej niż polityka.

więcej

Redakcja / 23.10.2017 08:59

Trza być w butach na weselu

Przynajmniej do połowy, bo im bliżej świtu, tym garnitur i szminka zdają się tracić na znaczeniu, o czym miałam okazję przekonać się nie tak dawno na weselu dla dwustu osób w niewielkiej miejscowości na tzw. ścianie wschodniej

więcej

Justyna Korn-Suchocka / 04.08.2017 16:43

Witaj szkoło!

Wszyscy potrzebujemy w życiu odnośników, rzeczy wzorcowych. Bardzo ułatwiają nam ogląd sytuacji, zwłaszcza w okresie nauki. Do tego również odwołują się wszelkie przewodniki winiarskie, z których korzystamy.

więcej

Redakcja / 04.08.2017 14:55

Iberia prawie cała

Historia wina łączy się z historią krajów winiarskich. To oczywiste – od życia codziennego na prowincji po najważniejsze stoły tych krajów. Bywa, że staje się przedmiotem sporów, wojen i regulacji wydawanych przez władców.

więcej

Wojciech Gogoliński / 12.06.2017 10:04

Niezwykła kariera surowej rybki

Przeczytałem wczoraj w „Gazecie Wyborczej” naukowy tekst o ostatnich odkryciach w naszych… jelitach. Przepraszam za tak przyziemny wstęp, ale okazuje się, że nie mamy żadnego wpływu na nasze upodobania kulinarne.

więcej

Redakcja / 12.06.2017 09:20

FB