Hiszpania dla średniowtajemniczonych

Wina hiszpańskie – taką myślą chciałbym się z Państwem podzielić – mają to do siebie, że cieszą się powodzeniem zazwyczaj w skrajnych podzbiorach odbiorców: wśród całkowitych amatorów i wśród skończonych znawców.

więcej

Michał Bardel / 27.06.2014 21:07

Harce przy ruszcie skwierczącym…

Nie cierpię słowa „grill”, wolę znacznie bardziej swojskie „ruszt”. Ale dziś już chyba nikt tak nie powie. Trudno. Za to ruszt i ludzie go używający mają swojego patrona, a konkretnie św. Wawrzyńca, który w III wieku, w Rzymie, przy udziale pogan na ruszcie przypiekan dokonał żywota swego.

więcej

WYBÓR REDAKTORÓW / 27.06.2014 20:48

To samo,ale nie takie samo

Francuscy winiarze nie mają łatwego życia. Wprawdzie powszechnie uważa się (a przede wszystkim uważają tak sami Francuzi), że francuskie wino jest najlepsze, ale właśnie tutaj rozpoczyna się problem. No bo jak się jest najlepszym, to zawsze i wszędzie tę swoją najlepszość trzeba udowadniać.

więcej

Paweł Gąsiorek / 08.04.2014 19:45

Z wizytą w archiwum

Dziś o winach starszych. Przez przypadek ocenie takich wyrobów poświęciłem swój felieton. No prawie takich – słynni fałszerze Rudy Kurniawan i Hardy Rodenstock pewnie by się poniższymi winami jeszcze nie zainteresowali. Dla nas zaś to istna gratka. Przynajmniej z dwóch powodów.

więcej

WYBÓR REDAKTORÓW / 08.04.2014 18:53

Słońcem naznaczone

Tak się złożyło, że przyszło mi wybrać i opisać swoje ulubione wina na przełomie roku. To dość szczególny czas, w którym często wracamy do tego, co wydarzyło się w ciągu ostatnich dwunastu miesięcy, przywołując rozmaite wspomnienia.

więcej

Dorota Romanowska / 25.02.2014 16:36

Wino z kijkiem

Onegdaj narty kojarzyły mi się z Zakopanem i Szczyrkiem, teraz z Dolomitami lub ze Słowacją. Ale te dwie ostatnie destynacje znam już tylko z opowieści. Ze sprzętu zostały mi w piwnicy lekko podrdzewiałe kijki, za to przybyło „nieco” flaszek wina.

więcej

WYBÓR REDAKTORÓW / 25.02.2014 16:07

Szukając pod choinką…

Tytuł nieco bez sensu – ale jaki inny wymyślić? Niczego nie będziemy przecież szukać – sami musimy coś wybrać, zaproponować, przynieść. I jeszcze udowodnić, że mamy rację! Z poniższych akapitów wynika, że wigilia wigilii nierówna. Jedno wino, dwa wina – a desery?

więcej

WYBÓR REDAKTORÓW / 09.12.2013 18:16

007: Bordeaux jest wieczne!

Najsłynniejszy brytyjski agent zadziwia w każdym nowym wcieleniu. Wszak dwie cechy pozostają niezmienne – znajomość kobiecych charakterów oraz wiedza na temat trunków wszelakich. Rzecz jasna – ta pierwsza jest niczym wobec tego, jak Bond potrafi smakować choćby wina.

więcej

Wojciech Gogoliński / 09.10.2013 17:16

Do głębszych przemyśleń i rozważań ważkich

Termin „wino medytacyjne” powstał we Włoszech. I jest to nieco dziwaczna konstatacja, bo wszyscy pewnie myśleli, że w Anglii.

więcej

WYBÓR REDAKTORÓW / 07.10.2013 21:50

Dla odmiany odmiany niecodzienne

Raz na jakiś czas – nie żeby stale – przychodzi mi ochota na coś nowego. Na coś niecodziennego, rzadkiego, trudno dostępnego.

więcej

Michał Bardel / 19.08.2013 13:12

FB