Wyniki wyszukiwania

Na styku kultur

Współczesna kuchnia chilijska wyrasta z fuzji rdzennych zwyczajów kulinarnych i tradycji europejskich przywiezionych na kontynent wraz z kolonizatorami. O jej tożsamości przesądza także sama natura, która poprzez regiony mnoży ingrediencje i smaki.

07.12.2016 18:32 / więcej

Sen o Las Veletas

Maule to pomost między historią a przyszłością. Z jednej strony matecznik winiarstwa chilijskiego i pięciusetletniej uprawy winogron, z drugiej zaś obszar nowoczesnych projektów takich jak Las Veletas, gdzie łączy się tradycję z bagażem współczesnej wiedzy na temat wina.

29.11.2016 15:14 / więcej

Slow Vino Chile

Chile kojarzone było dotąd z wielkimi graczami, liczonymi w milionach hektolitrów produkcjami oraz głośnymi w świecie regionami. Dziś pokazuje się także z zupełnie nowej strony.

17.11.2016 16:24 / więcej

Podróż na koniec świata

Czy na końcu świata da się robić wina? Najlepiej przekonać się o tym samemu i udać się w enopodróż do argentyńskiej Patagonii. To nie tylko kraina malbeca czy wołowiny, ale i innych przysmaków. A przede wszystkim wspaniałej przyrody i nieograniczonych możliwości rekreacyjnych.

24.08.2015 11:20 / więcej

Kraj zwany końcem świata

Chile wciąż wydaje się odległe i egzotyczne. Tymczasem winnice chilijskie nie tylko prężnie rozwijają myśl enologiczną, eksperymentując z terroir i odmianami, ale także oferują bazę turystyczno-winiarską, dzięki której z winem i jedzeniem w tle można zwiedzić niemal cały kraj.

01.10.2013 10:02 / więcej

Niech żyje róż!

Siedzę na tarasie mego domu w Santiago w wiosenny dzień, w quasi-śródziemnomorskich klimatach, to jest z sałatką caprese i chłodnikiem gazpacho. Jakie wino chcę wybrać?

12.09.2012 11:17 / więcej

FB