Wyniki wyszukiwania
Poezja staropolskich smaków
Przetrwały w archiwach dworskich, bibliotekach, wśród pamiątek ocalonych przez znakomite rody polskie. Stare książki kucharskie, niekiedy z rękopiśmiennym aneksem przepisów stworzonych przez samego autora, były ważną pozycją w pałacowych bibliotekach.
26.04.2012 12:56 / więcej
Medycy i wino
Przez długie wieki służyło do zaprawiania czy rozcieńczania składników rozmaitych medykamentów – w winie zmieszanym w jednej trzeciej z wodą gotowano zioła lecznicze, przygotowując specyfiki przeciw rozmaitym dolegliwościom.
12.03.2012 11:02 / więcej
Majowe wino
Tak nazywano w minionych czasach – aż do początków XX stulecia – wina butelkowane wiosną lub utaczane z beczek w tym czasie. Były lekkie, półwytrawne lub słodkie, na ogół białe lub różowe.
30.01.2012 13:38 / więcej
Ten puchar szczerozłoty...
Służył nie tylko do picia wina i – z racji swojej ceny – dodawania splendoru biesiadzie, ale był również symbolem piękna, prawdy, przyjaźni, obdarowania, ofiary składanej innej osobie.
16.01.2012 11:53 / więcej
Wino na gody
Czas Świąt Bożego Narodzenia nie mógł się obejść bez szlachetnych trunków. Nawet jeśli każdy z domowników musiał się zadowolić małym pucharkiem wina.
14.12.2011 12:45 / więcej
Patroni szlachetnego trunku
Odkąd ludzkość posiadła sztukę otrzymywania z jagód winorośli szlachetnego trunku, zarówno wzrastanie winnic, jak i obrzęd winobrania, a później uzyskiwania wina oddane były pod opiekę wyższych mocy.
10.12.2011 17:55 / więcej
Niewiasty i Bachus
Poczynając od czasów najdawniejszych, niektóre gatunki szlachetnego trunku z winnych jagód uważano za bardziej odpowiednie dla kobiet niż dla mężczyzn. Być może brało się to stąd, że antyczne obyczaje – tak egipskie, jak i żeńskie – nakazywały kobietom biesiadować przy osobnych stołach.
07.12.2011 10:41 / więcej
Trunek dobrej magii
Wszelkie mity zachowane w pamięci narodów żyjących w krajach, których klimat pozwalał na uprawę winorośli zgodnie głosiły, że zarówno uprawy winnego krzewu, jak i wyrobu z jego jagód przynoszącego radość trunku nauczyli śmiertelnych bogowie.
02.12.2011 12:28 / więcej
Królowie i wino
Szlachetny trunek zawsze był obecny na monarszych stołach. W czasie hucznych biesiad, a także wówczas, gdy król zasiadał do posiłku w kręgu rodziny czy ulubionych dworzan.
27.06.2011 13:57 / więcej
Zodiak i wino
Odkąd ludzkość poznała sposób wytwarzania i zaczęła używać szlachetnego trunku otrzymywanego z soku winogron, istniało wiele wierzeń związanych z winem i znakami zodiaku, dopiero jednak włoski astrolog doby renesansu połączył dwanaście znaków zodiaku z różnego rodzaju gatunkami wina.
21.06.2011 10:47 / więcej
Wino dla mocnej płci
Opowieści o rozmaitych gatunkach wina, które miały szczególnie dobrze oddziaływać na mężczyzn – budzić odwagę, dodawać myślom lotności, słowom daru przekonywania, a nawet ułatwiać zaspokojenie miłosnych zapałów – znane były od czasów najdawniejszych.
17.06.2011 10:19 / więcej
Osobliwa moc przypraw
Podkreślają naturalny smak potraw. Czasem sprawiają, że banalne i często podawane danie nabiera wykwintnego i interesującego charakteru. Bez przypraw ciężko sobie wyobrazić zarówno kuchnię prostą, jak i wyrafinowaną…
16.05.2011 14:30 / więcej
Trunki Dzieciątka Jezus
Tak od czasów renesansu aż do początków XX stulecia nazywano zarówno wino rozmaitych gatunków sprzedawane podczas europejskich jarmarków poprzedzających Boże Narodzenie, jak i przygotowywane w czasie świąt napoje alkoholowe, których głównym składnikiem było wino.
15.04.2011 11:58 / więcej
