Wyniki wyszukiwania
Włoska robota – odsłona druga
Spośród wielu gatunków serów włoskich tym razem prezentujemy trzy sery z Veneto i jeden z Lombardii; każdy z nich o zdecydowanie odmiennym charakterze.
09.01.2012 12:21 / więcej
Wśród rubinowych łez
Przynajmniej raz w roku muszę odwiedzić ten kraj – powiedział mi niedawno znajomy dziennikarz z Węgier. – Pobyt tutaj traktuję jako rodzaj terapii, wyciszam się, relaksuję, upajam pogodą ducha otaczających mnie ludzi. No i ten język brzmiący jak muzyka… – dodał z rozmarzeniem.
02.01.2012 12:25 / więcej
Tajemniczy Pan Syrah
Niewiele jest na świecie odmian winorośli tak wielopostaciowych jak syrah będący w stanie chociażby z powodu mnogości nazw, pod jakimi występuje, zamieszać solidnie w głowach nie tylko początkującym.
20.12.2011 11:48 / więcej
Rioja dwóch pokoleń
Miłośników hiszpańskiego wina do odwiedzenia Rioja z całą pewnością nie trzeba zachęcać, podobnie jak nie potrzebują reklamy tamtejsze wina. Mityczne Viña Tondonia czy Pomal zadomowiły się w winiarskich salonach na dobre.
12.12.2011 09:20 / więcej
Świąteczna deska serów
Święta Bożego Narodzenia, będąc niewątpliwie jednymi z najważniejszych świąt w Kościele katolickim, poza wielkim przeżyciem religijnym są przez zdecydowaną większość z nas postrzegane jako szczególnie rodzinne, ciepłe i pełne niezwykłego nastroju – jednym słowem – wyjątkowe.
09.12.2011 12:09 / więcej
Włoska robota
Chociaż to Francja dzierży palmę pierwszeństwa, będąc producentem najsławniejszych na świecie serów, bez żadnego ryzyka można stwierdzić, że z równym powodzeniem wielbiciele serów mogą dać upust swoim namiętnościom na Półwyspie Apenińskim.
08.12.2011 13:10 / więcej
O kobiecie, która zaczęła robić wino
Różne są drogi prowadzące do tego, aby zostać winiarzem. Obok najpowszechniejszej, polegającej na odbyciu studiów enologicznych, są też inne, mniej konwencjonalne sposoby, by osiągnąć ten cel.
29.11.2011 12:37 / więcej
Gotowanie w pojedynkę
Ileż to razy słyszeliśmy od samotnie mieszkających osób, że nie gotują, bo szkoda im na to czasu, a w dodatku to się nie opłaca. Co gorsze, wielu z nas również ma na koncie podobne stwierdzenia.
12.10.2011 11:46 / więcej
Malowane na biało
Jest coś wyjątkowego – dającego siłę i poczucie wolności – w krajobrazie Alentejo. W jego bezkresnych falujących równinach, w niebie o nieprawdopodobnym odcieniu błękitu i niespotykanej głębi oraz w charakterystycznych sylwetkach dębów rysujących się na horyzoncie.
16.07.2011 12:55 / więcej
Z królewskim rozmachem
Zamku w Malborku przedstawiać raczej nikomu nie trzeba. Ta monumentalna gotycka budowla jest w Polsce powszechnie znana. Słusznie kojarzona z siedzibą wielkich mistrzów zakonu krzyżackiego, a samo miasto ze stolicą państwa zakonnego.
15.07.2011 12:14 / więcej
Kraina na obcasie
Zawsze była w cieniu Toskanii, swej piękniejszej i zamożniejszej siostry. Ba, w kraju, w którym podział między Północą a Południem zaznaczony jest w sposób bardziej wyrazisty niż gdzie indziej, należała wręcz do innego świata.
30.06.2011 11:03 / więcej
Tradycja to także siedlisko
Rodzina Rieflé jest głęboko zakorzeniona w historii i kulturze regionu, w którym tworzy swoje wina. Może się poszczycić wieloletnimi tradycjami winiarskimi – już w 1850 roku przodkowie Jeana Claude’a Rieflé zaczęli zajmować się uprawą winorośli.
29.06.2011 13:48 / więcej
Kapryśny arystokrata
Trudno wśród rozlicznych szczepów Vitis vinifera znaleźć bardziej kapryśny i sprawiający więcej kłopotów przykład... Niejednemu winiarzowi zarówno jego uprawa, jak i późniejsza winifikacja skutecznie spędzały sen z powiek.
24.06.2011 12:05 / więcej
W królestwie albariño
Nie jest żadną tajemnicą, że Hiszpania, będąc niewątpliwie jednym z najważniejszych krajów winiarskich Starego Kontynentu, rzadko jest kojarzona z winami białymi. Zdecydowanie dominują w tamtejszym winiarstwie rozmaite wina czerwone, a południe kraju słynie z wyrobu sherry.
21.06.2011 22:20 / więcej
Porzućcie wszelkie diety ci, którzy tam jedziecie
Udając się do krainy rozciągającej się na południe od Lizbony, zdecydowanie powinniśmy wyrzucić z głowy jakiekolwiek rozmyślania o diecie.
16.06.2011 15:18 / więcej
