Wyniki wyszukiwania
Jak by tu zamieszać…?
Eben Sadie postrzegany jest jako prorok we własnym kraju. Jeśli nie w Prioracie w północnej Hiszpanii, gdzie produkuje Dits del Terra, to na pewno w kręgu młodych południowoafrykańskich winiarzy.
07.12.2011 11:32 / więcej
Sztuka komunikacji
Mijają dziesięciolecia odkąd Francuzi, a zwłaszcza bordoscy producenci wina, lamentują, jak trudno im się porozumieć z mediami i z konsumentami.
10.10.2011 13:24 / więcej
Logika po włosku
Oro d’Aria we Florencji to ulubiona restauracja Lorenzy Sebasti i Marca Pallantiego, właścicieli winiarni Castello d’Ama, słynącej z chianti classico.
15.08.2011 22:37 / więcej
Legenda Lafite
Ci z nas, którzy czytają magazyny winiarskie, prawdopodobnie są przeświadczeni, że kryterium decydującym w kwestii sprzedaży wina jest jego jakość. Sporo miłośników wina żywi też głębokie przekonanie, iż cena jest co najmniej równie ważna.
28.06.2011 12:22 / więcej
Renesans rieslinga
Nigdy nie myślałam, że to nastąpi, ale w końcu stało się. Riesling naprawdę zyskał popularność na całym świecie. Mimo że większość ludzi nawet nie wie, jak dziś napisać i wymówić to słowo.
27.06.2011 15:12 / więcej
Jak to ostatnimi rocznikami bywało
Producenci wina z całej Francji zaczynają nieśmiało wyrażać entuzjazm dla rocznika 2010.
01.06.2011 10:06 / więcej
Korkowa zmiana kursu
Jedno z najciekawszych spotkań, w jakim ostatnio brałam udział, miało miejsce w Porto.
05.04.2011 11:22 / więcej
Meandry degustacji lokalnych
W pewnym sensie to dobrze, że degustatorzy wina przystosowują się do warunków lokalnych, w których przychodzi im pracować.
28.03.2011 11:42 / więcej
Przerażająca statystyka
Nie po raz pierwszy jestem lekko zaniepokojona kwestią wody i wina. Po raz pierwszy zwróciłam uwagę na szybko wyczerpujące się zasoby wody naszej planety z pobudek czysto osobistych, a związanych z kwestiami zdrowotnymi.
03.03.2011 11:31 / więcej
Białe górą
Jako miłośniczka wina o wieloletnim, co tu ukrywać, stażu zastanawiam się nad jedną kwestią, a mianowicie, dlaczego w tym całym zamieszaniu dotyczącym pisania o winie niepomiernie więcej uwagi poświęca się winom czerwonym niż białym.
27.02.2011 17:21 / więcej
Gdzie się podziały tamte słodkości
Dla wielu miłośników wina koniec roku to właśnie ten czas, kiedy należy odkorkować pieczołowicie przechowywane dotąd butelki.
08.02.2011 12:57 / więcej
Naprawdę stare krzewy
Świat wina może się pochwalić pewnym zasobem, który jest jedyny w swoim rodzaju. Nie mam jednak pewności, że jest on znany miłośnikom wina...
01.12.2010 20:24 / więcej
Odmiany do uzupełnienia
Kiedy powołujesz do życia nowy region winiarski lub próbujesz odnowić reputację starego, to w jaki sposób zdecydujesz, które szczepy tam posadzić?
22.09.2010 11:47 / więcej
Wymowna nonszalancja
Z przyczyn oczywistych dość często słyszę pytanie o dodatkowe profity związane z moją pracą. Wiele osób postronnych mogłoby pomyśleć, że najprzyjemniejszym z nich jest stały dopływ butelek wprost pod moje drzwi.
12.08.2010 14:11 / więcej
Mniej szkła – więcej natury
Czy przemysł winiarski może być najgorszym przestępcą w globalnym systemie ocieplania? Planeta ma wyjątkowo mało czasu, by uniknąć katastrofy.
15.06.2010 17:08 / więcej
