Wyniki wyszukiwania

Inspekcja w Cluzeau

Benoit Gérard sprawia wrażenie, jakby od dziecka zajmował się winem. Właściwie trudno z nim porozmawiać o czymś innym – natychmiast zmieni temat, tak zamota, że znów schodzimy na berżeraki.

18.04.2018 07:46 / więcej

Mocniejsza strona malbeka

Droga z Cahors do Vire-sur-Lot zajęła nam 35 minut. Mogła zająć o pięć mniej, gdybyśmy pojechali ekspresówką, ale po co, skoro można pokręcić się wzdłuż zakoli rzeki Lot, niezwykle na tym odcinku tajemniczej, momentami ponurej, trochę jak z Jeźdźca bez głowy.

16.04.2018 13:44 / więcej

Cruz de Alba Crianza

Było tak. W 2016 roku, wiosną, znalazłem się w Bodegas Ramón Bilbao na pewnej skromnej degustacji w towarzystwie świetnych tapasów. Nie była to jednak degustacja win riojańskich – te kosztowałem pracowicie przez kilka dni poprzednich – przynajmniej na początku.

16.04.2018 13:00 / więcej

Casa de la Ermita

Degustacje w ciemno to nie tylko świetna zabawa dla kiperów.

16.04.2018 12:27 / więcej

Zrozumieć różową rewolucję

Nawet bez tej książki Elizabeth Gabay MW od lat uznawana jest w świecie za jeden z największych autorytetów w sprawach różowego wina. Dość spojrzeć na listę różowych master classów od Cannes po Budapeszt.

16.04.2018 10:05 / więcej

Absolutny FENOMEN

Z Yael Gai, szefową eksportu Golan Heights Winery, o zdumiewającej popularności win izraelskich rozmawia Michał Bardel

16.04.2018 09:07 / więcej

W winie pływać nic nie powinno

Nie od dziś wiadomo, że konsumpcja wina dokonywa się wszystkimi możliwymi zmysłami. W toku ewolucji najtrudniej było człowiekowi włączyć w nią zmysł słuchu, ale i z tym sobie poradził, wynalazłszy stukanie się kielichami i fachowe siorbanie.

30.03.2018 13:33 / więcej

Tam, gdzie zaczyna się Afryka

W całym Nowym Świecie chyba tylko Południowa Ameryka poszczycić się może dłuższą tradycją winiarską od Kraju Przylądkowego. Winne krzewy upowszechnili tam bowiem wraz z chrześcijańską wiarą misjonarze już w XVI stuleciu.

12.03.2018 08:23 / więcej

Bez wody nie ma życia

Bez wydajnego systemu sztucznego nawadniania winnic w Mendozie nie istniałoby winiarstwo. Więcej nawet – nie byłoby w ogóle rolnictwa. A i na tym nie dość – bez kanałów doprowadzających wodę z andyjskich rzek w tej pustynnej krainie w ogóle nie byłoby życia.

01.03.2018 16:23 / więcej

Krainy odrzucone

Kto wie, czy gdyby nie stulecia dyskryminacji ze strony potężnego Bordeaux dzisiejsze wina z regionu kiepsko znanego, bo obdarzonego mało seksowną nazwą „Południowo-Zachodni”, nie należałyby do absolutnej czołówki we Francji, a tym samym i w całym winiarskim świecie.

09.02.2018 10:42 / więcej

Sycylia w skrócie

Słynne wina Sycylii

29.01.2018 16:19 / więcej

Prowansja tropem (niektórych) artystów

Oto pięć cudownych miejsc, gdzie sztuka spotyka się z winem. Oczywiście, o ile wino będziemy mieli ze sobą, o co w Prowansji nietrudno.

03.01.2018 08:03 / więcej

Fukier i wino

Po trzykroć rad jestem, że się ta książka ukazała. Najpierw dlatego, że miałem szczęście uczestniczyć w konferencji, której wykłady in extenso zgromadzono w tytułowym tomie.

02.01.2018 10:27 / więcej

Zona Barossa

Jedenaście rzeczy, które warto wiedzieć o tym niezwykłym okręgu winiarskim Południowej Australii.

21.12.2017 14:44 / więcej

Wina, w których maczałem palce

Żaden to sekret, że wśród win, które degustujemy jako dziennikarze „Czasu Wina” podczas rozmaitych służbowych podróży, są i takie, które z czasem trafiają do portfolio siostrzanego Domu Wina.

12.12.2017 12:49 / więcej

FB