Wyniki wyszukiwania
Taki sobie murzynek?
Istnieje całkiem spora gałąź tak zwanej gastronomii marketingowej. Tak, to nie pomyłka. Nie chodzi o marketing gastronomiczny, który uprawia praktycznie każdy, kto zajmuje się żywieniem ludności, nawet jeśli jedynym przejawem marketingu jest namalowanie białą farbą słowa „grochówka” na nieheblowanej desce.
27.07.2010 16:43 / więcej
Smaczn’Euro!
Bedeker postanowił organoleptycznie sprawdzić, co dziś pojawia się na brukselskich stołach. No bo kto przy tych stołach aktualnie zasiada – tego łatwo można się dowiedzieć z zupełnie innych periodyków i gazet.
21.06.2010 11:02 / więcej
„Śpiewać każdy może...
... trochę lepiej lub trochę gorzej...” Chyba nieco zapomniano o tej zabawnej piosence Jerzego Stuhra. A może nie za bardzo wypada przypominać ją teraz dostojnemu panu profesorowi? Ale ja nie o aktorstwie, chociaż też o sztuce. Tyle że kulinarnej.
17.06.2010 16:35 / więcej
Sięgając do korzeni
Zanim diabeł podszepnął człowiekowi pomysł eksportowania żywności, ustalania parytetów dojenia krów mlecznych i produkowania koncentratów spożywczych ludzie żywili się tym, czego akurat mieli pod dostatkiem. Zjadano to, co udało się uzbierać, wykopać, dogonić, a z czasem zasiać i zebrać czy nawet wyhodować. Pożywienie to było wystarczająco treściwe i urozmaicone, by przeżyć, a nawet budzące chęci, by się rozmnażać.
08.03.2010 12:34 / więcej
Smakosz na paryskim bruku
Restauracji paryskich nie da się opisać. Co chwila powstają nowe, stare upadają lub zmieniają właściciela bądź – co gorsza – szefa kuchni. Ciągle znajdujemy nowe lokale, nieodkryte wcześniej miejsca i ta dynamika gastronomicznego przemijania też ma swój urok.
22.02.2010 15:21 / więcej
W eterze i na morzu
Rozmowa z Kubą Strzyczkowskim, dziennikarzem radiowej „Trójki”.
16.12.2009 15:48 / więcej
