Wyniki wyszukiwania
Sound of Wine
(ang.) muzyka wina, tytuł płyty CD, która zrobiła w latach 90. XX wieku karierę wśród winomanów.
27.01.2012 12:32 / więcej
soave
włoskie białe DOC/DOCG z regionu Veneto produkowane z odmiany garganega (min. 70%) z możliwym dodatkiem odmian trebbiano toscano (trebbiano di soave, verdicchio), pinot bianco i chardonnay uprawianych na powierzchni około 4 tysięcy ha w prowincji Verona.
27.01.2012 12:23 / więcej
Podwójne życie dziennikarza
Postać ciekawa i nietuzinkowa. Jedna z takich, z którymi zaprzyjaźniamy się na zawsze w ciągu pięciu minut. Wydawca i szef newsroomu największej państwowej stacji radiowej Kol Israel (Głos Izraela). Propagator kultury winiarskiej w swoim kraju, guru i wyrocznia na tamtejszym rynku.
24.01.2012 11:20 / więcej
Bez miłosierdzia
Wywiad z Piotrem Mucharskim, zastępcą redaktora naczelnego "Tygodnika Powszechnego".
24.01.2012 11:06 / więcej
Wielkie odkrycie lotnej
Mówiąc szczerze – to nazwisko niewiele nam mówiło. Byliśmy zmęczeni po całym dniu degustacji, a w „plecach” mieliśmy już prawie pięćdziesiąt próbek. Pora też była późna, dlatego lotna brygada „Czasu Wina” penetrująca egerskie piwnice ociągała się przed zderzeniem z kolejną baterią butelek.
20.01.2012 13:10 / więcej
Przed pustą szklanką...
„Szklanka jest pusta, piwnica jest pusta, pustszy jest kraj...” – napisał w 2006 roku przewodnik Rohály’s Wine GuideHungary w hołdzie Tiborowi Gálowi, największemu winiarzowi w całej historii Węgier.
20.01.2012 11:38 / więcej
Zaczęło się w stołówce
„Miałem 17 lat, kiedy spotkałem kobietę mego życia – rozpoczyna swą opowieść Gyuri. – Siedziałem z rodzeństwem przy stoliku, a ona podeszła – kontynuuje z przejęciem – i zapytała, czy może się przysiąść. Nasz wzrok spotkał się po raz pierwszy. Ledwie mogłem wykwilić: tak...”
20.01.2012 11:20 / więcej
Żebraczy hotel
Ten jeden powód wystarczy, by tu przyjechać – możemy w ogóle nie zajmować się winem i nie zwiedzać niczego innego w Beaune. Powiedzieć zatem, że Hôtel Dieu de Beaune nikogo nie pozostawia obojętnym – jest tanim truizmem. Bo to, co zobaczymy, zapiera dech w piersiach.
16.01.2012 09:45 / więcej
Ziemia błogosławiona
Gdyby istniał wzorzec turystycznego piękna, na pewno znajdowałby się w jakimś ośrodku położonym pomiędzy Kapsztadem a Johannesburgiem. Bo tylko jeden kraj odpowiadałby mu w stu procentach: Republika Południowej Afryki.
09.01.2012 11:19 / więcej
sherry east india (East India sherry)
typologiczne określenie angielskie (nie występuje w prawodawstwie hiszpańskim) dotyczące starego zwyczaju wysyłania sherry morzem do Indii, by w ciepłych warunkach, pod pokładem statku dojrzało i nabrało delikatności.
05.01.2012 12:56 / więcej
sagrantino
stara włoska odmiana czerwonych winogron, uprawiana głównie w Umbrii, w okolicach miasteczka Montefalco.
05.01.2012 12:50 / więcej
Jak się dobrać do bąbelków
Zawodowe podawanie win musujących to wielka sztuka i osobna konkurencja w zawodach sommelierskich. Nie zmienia to jednak faktu, że jeśli zawodowcami nie jesteśmy, to i tak przecież musimy się jakoś dobrać do zawartości butelki. Oto kilka praktycznych uwag, jak to uczynić.
30.12.2011 09:46 / więcej
Na szlaku południowym
Prawie cały podokręg Côte de Beaune, a przynajmniej najbardziej charakterystyczna jego część, czyli biała, znajduje się na południe od miasta Beaune. W dodatku to obecnie część najmodniejsza, bo wina białe w wielkim stylu wracają do łask.
28.12.2011 09:52 / więcej
