Wachauokręg winiarski w Dolnej Austrii (Niederösterreich), leż... (...) to ojczyzna nie tylko wielkich białych win, ale także obszar charakteryzujący się ogromnym przywiązaniem do tradycji. Zdecydowana większość tutejszych producentów robi wina dawnymi metodami i przechowuje je w olbrzymich beczkach, najczęściej z dębu austriackiego.Z tradycją w najlepszym wydaniu mamy do czynienia w winiarni Emmericha Knolla mieszczącej się w maleńkim Unterloiben. To producent, wspierany przez…
