Przez całą sobotę 26 stycznia Enoteca Italiana – urokliwy ciąg piwnic pod sieneńską Fortecą św. Barbary – wypełniały setki jednych z najlepszych win Toskanii.
Wspólne przedsięwzięcie Toscana Promozione, Enoteca Toskana i Stowarzyszenia Włoskich Enologów i Enotechników miało na celu wyłonienie (w drodze konkursu) stu najlepszych toskańskich win i zaprezentowanie ich międzynarodowej grupie ekspertów, handlarzy i dziennikarzy. Pod tym właśnie szyldem, „100 najlepszych win Toskanii”, odbyła się sobotnia, całodzienna degustacja. Rzecz jasna, tytułową superlatywę należy traktować z odpowiednim dystansem: większość najwybitniejszych winiarzy Toskanii sprzedaje wina na pniu i udział w jakimkolwiek konkursie nie jest im do niczego potrzebny, a czasem (degustacja „w ciemno”!) mógłby im nieco zaszkodzić. Chlubnym wyjątkiem okazali się Marchesi de Frescobaldi – wsród wyróżnionych win znalazło się niebanalne odmianowe chardonnayfrancuska odmian białych winogron, jedna z najbardziej rozp... riserva (wł.) rezerwa; określenie odnoszące się do win... „Beneficio” z 2010 oraz świetne Brunello di MontalcinoBrunello di montalcino to czerwone włoskie wino DOCG z ... (...) „Castelgiocondo” z 2007. Nie mieliśmy więc w Sienie wyłącznie drugiej ligi, a jeśli nawet – to jaką! Już podczas przeddegustacyjnej kolacji część międzynarodowego towarzystwa przyznała nieoficjalny laur stuprocentowemu sangioveseSangiovese to najważniejszą czerwoną odmianą Włoch. Upr... „Petrucci” (2009) z apelacji Orcia, stworzonemu w Podere Forte z Castiglione d’Orcia. Następnego dnia mieliśmy okazję cieszyć się drugim „supertoskanem” wytwórcy, Guardiavigna 2009 IGP Toscana Rosso (cabernet francczerwona odmiana winogron, jedna z bardziej rozpowszechniony... (...), merlotMerlot to jedna z najbardziej znanych i rozpowszec..., petit verdot), kto wie czy nie lepszym od „Petrucciego”.
Łącznie organizatorzy wystawili około 500 win od przeszło 70 producentów. Co milłe, sporo było wsród nich win białych (nie tylko vermentino i vernacchia, także sauvignon blancjedna z najbardziej rozpowszechnionych na świecie białych ..., chardonnay, ansonico, trebbiano itd.), bo w konkursie dopuszczającym stanowiły osobną kategorię. Nieco rozczarowywały słynne toskańskie vini santi (z podsuszanych winogron). Niebotyczne ceny śmigały bowiem wysoko ponad wątpliwą doskonałość większości próbek, choć dwa lub trzy trzymały światową klasę.
Z pozdrowieniami ze słonecznej Sieny
Michał Bardel
