AOC Marrenon, czyli jak się robi apelacje

Z Philippem Tolleret, głównym winemakerem Marrenon, rozmawia Michał BardelMichał Bardel: Taka zagadka – urodziłeś się w SancerreSancerre to francuskie białe wino AOC z regionu Dolina Loa..., a wina robisz w Prowansji. Nie lubisz sauvignon blancjedna z najbardziej rozpowszechnionych na świecie białych ... czy po prostu ciągnie cię do Śródziemnomorza?Philippe Tolleret: Lubię, uwielbiam wprost tamte strony! To było tak – dziadek miał dwie córki, moja mama wybrała zaraz po ślubie Paryż, ciotka została w Sancerre. Wciąż mam…

Chcesz czytać więcej?