Region Południowo-Zachodni nie jest liderem innowacyjności w świecie wina. Po części wynika to z faktu, że nie jest to najbogatszy fragment winiarskiego globu, ale po części jest tak dlatego, że często wyrabia się tam wina bardzo tradycyjne, takie, których nie spotkamy w innych miejscach.Właśnie ta inność, lokalne odmiany i różne stare techniki czynią go bardzo atrakcyjnym wobec win supermarketowych.Pojawienie…
