Co wybiorą młodzi Chińczycy?

Co wybiorą młodzi Chińczycy?
Fot. Unsplash / Hyunwon Jang

Chiny nie przestają fascynować nie tylko miłośników kultury i kuchni dalekiego Orientu. Eksporterzy win z całego świata nieustannie biją się o ten rynek. Jednak tworzenie wieloletnich prognoz dotyczących tego kraju nie ma większego sensu – rynek jest tu bardzo dynamiczny.

Jedno jest tylko pewne – konsumpcja wina w Państwie Środka będzie rosła, ale przewidywania co do gustów lokalnych odbiorców wydają się jałowe. Jeszcze do niedawna wydawało się, że Chiny będą odbiorcą najdroższych trunków, teraz okazuje się, że mogą robić je same, sprzedawać po bardzo wysokich cenach u siebie i nawet nie myśleć o eksporcie. Dziś wielki kraj wyrasta na produkcyjnego giganta, choć, biorąc pod uwagę populację kraju, ten gigant jeszcze długo będzie nienasycony.

Przeczytaj więcej o winie w Chinach

Mimo że kraj dalej kupuje wiele drogich flaszek, obecne tendencje wskazują, że coraz więcej wytwarza się na miejscu tych tanich, a także rośnie import wina luzem. W maju zorganizowano w właśnie w Chinach pierwszą edycję World Bulk Wine Exhibition – wystawę win oferowanych luzem. Z importem takich win na poziomie 1,8 milionów hektolitrów, Chiny są już piątym graczem na świecie w tym sektorze, po Niemczech, Francji, Wielkiej Brytanii i Stanach Zjednoczonych. 66 procent tego wina jest sprowadzana z Chile, prawie jedna czwarta z Australii. Dodajmy przy tym, że wina te są przewożone w ładowniach ogromnych cystern-tankowców, co nie szkodzi samemu winu.

Chińska konsumpcja per capita nie jest imponująca – bowiem to około 3,5 litra rocznie, a więc z grubsza poziom polski, jednak – co oczywiste – Chińczyków jest od nas znacznie więcej. 52 miliony Chińczyków pija winonapój uzyskiwany na drodze całkowitej lub częściowej fer... (...) przynajmniej dwa razy w roku, a 33 miliony – przynajmniej raz w miesiącu. Konsumuje się przeważnie wina czerwone (88 procent). Jednak eksporterzy z coraz większym zainteresowaniem spoglądają na ogromną kategorię tzw. social newbies – ludzi młodych, którzy dopiero zaczynają się interesować winem. Od tej grupy będą zależały mody i wielkość konsumpcji w Państwie Środka w najbliższych dekadach.

Źródło: m.in. harpers.co.uk



Czy nasze dzieci i wnuki będą piły chińskie wino? Przeczytaj felieton Pawła Gąsiorka

Smok przy winie