grudzień 2013 – styczeń 2014
Tematy numeru:
Paulina Młynarska – O ludziach, winach i kuchni Południowej Australii
Izrael – Legendarne wina ze Wzgórz Golan
Supertoskany(wł. – super toscani, ang. – super tuscans) określenie... (...) – Jak ich szukać, by nie dać się oszukać?
Spis treści
Aktualności
8 Z bliska i z daleka
10 Expoalimentaria Lima Perú 2013
12 Cheese Bra – wszystkie formy mleka
15 Wielkie przyśpieszenie
16 Trzęsienie ziemi
18 Młody 60-latek
30 Wybór Redaktorów
Felietony
23 Wojciech Gogoliński – Dlaczego tak szybko odchodzą?
25 Jancis Robinson – O znaczeniu upraw organicznych
27 Paweł Gąsiorek – Merci monsieur Harriague
29 Piotr Adamczewski – Kto nas robi w jajo?!
Izrael – Wzgórza Golan
34 Po śladach Jezusa
36 Kiście na drągu
40 Pokój, bez przebaczenia
42 Kaszrut w winiarni
44 Trzy lampy ze Wzgórz Golan
47 Koszernie czy trefnie, czyli co jeść w Izraelu
Australia
62 Serce winnej Australii
66 Tropem Witkacego i Malinowskiego
70 W poszukiwaniu idealnego shiraza
74 Siła rodziny
Raport specjalny – Supertoskany
80 Zmierzch bogów
84 Bawarski Włoch i Kalifornia
88 Petrucci
Kultura wokół kieliszka
76 Książka
90 Kobiety i winonapój uzyskiwany na drodze całkowitej lub częściowej fer... (...) – Sery czy desery
92 Kroniki kryminalne – Zatruty kielich
98 Mały kawałek Szkocji
Naukowo i lekko
94 Szampany
102 Leksykon ABC wina
Kulinaria
52 Krok mleka w stronę nieskończoności
55 Blogerki gotują – Świąteczne after party
Enoturystyka
50 W Salamance wino w szklance
