O metamorfozie apulijskiego winiarstwa pisze się już od dobrych kilku lat. Nadal przeobrażeniu ulega tamtejsze podejście do robienia wina – najważniejsze, że daje ono coraz bardziej zadowalające efekty. Należy uzbroić się w cierpliwość, bo – jak wiadomo – na południu nic nie dzieje się szybko.Apulia, obcas włoskiego buta, jest gigantycznym producentem wina, plasującym się obecnie w Italii na…
