Inwestycje w Burgundii

Inwestycje w Burgundii
Wizualizacja obiektu w Mâcon / Il. BIVB / RBC Architecture

W połowie 2016 roku otwarto kosmiczne w kształcie bordoskie centrum winiarskie – Cité du Vin, słynne już Miasto Wina. Burgundia pozazdrościła konkurentowi tego obiektu i zbuduje własny – znacznie skromniejszy, ale być może bardziej przemyślany. Właśnie powołano szefa tego projektu, a w prasie pojawiło się więcej danych o tym obiekcie.

Od razu warto dodać, że nie będzie to jeden budynek, ale trzy położone w różnych miejscach regionu – Beaune, ChablisBiałe wino francuskie AOC z Burgundii, produkowane wyłącz... (...) i Mâcon. Wykorzystanie trzech lokalizacji wydaje się bardziej przemyślane, oddają one bowiem charakter trzech różnych obszarów produkcji wina w Burgundii. Nowym szefem projektu mianowano Oliviera Le Roy, który obejmie stanowisko we wrześniu. Centrum będzie nosiło nazwę Cité des vins et des Climats de Bourgogne, przy czym słowo „climat” należy rozumieć po burgundzku, a więc jako „siedlisko”, „parcelę”. To jeszcze bardziej oddaje specyfikę regionu, który na skutek bardzo dokładnych, historycznych klasyfikacji staje się pojęciowo dość trudny w percepcji dla przeciętnego konsumenta.

Burgundia mapa
Il. BIVB

Projekt ma kosztować w całości 16,6 milionów euro, co wydaje się skromnym wydatkiem wobec ponad 80 milionów, jakie zainwestowano w Bordeaux, ale też Burgundia jest wielokrotnie mniejsza od swego konkurenta z południa. Wstępne prace toczyły się już w latach 2015–2017, w 2018 ogłoszono konkurs architektoniczny, który ma zostać rozstrzygnięty do końca tego roku. Na 2020 wyznaczono rozpoczęcie prac budowlanych, a te mają być zakończone rok później. Poszczególne ośrodki wydadzą odpowiednio: Beaune – 10,5 miliona euro, Chablis – 2,2 mln, a Mâcon – 3,9 mln. Zwykle jednak takie założenia inwestycyjne zostają przekroczone, bordoski budżet Cité des vins wzrósł aż o blisko o jedną czwartą, czyli niemal 20 milionów euro.

Oba ośrodki mają te same założenie – prowadzenie szerokiej działalności informacyjnej, edukacyjnej, szkoleniowej, degustacyjnej, wystawienniczej i promocyjnej. Nacisk kładą także na historię obu regionów oraz działalność kulinarną, prowadzoną we współpracy z ruchem sommelierskim.



Przeczytaj o Cité du Vin w Bordeaux.

Bordeaux: miasto wina