W pewnym sensie to dobrze, że degustatorzy wina przystosowują się do warunków lokalnych, w których przychodzi im pracować.Degustując w Burgundii, musimy się przyzwyczaić do posępności typowej dla piwnic Côte d’Or. W Bordeaux dobrze jest posiadać zdolność właściwego poruszania się pomiędzy wytwornymi umocnieniami okalającymi każde château. W Australii zasadnicza jest umiejętność smakowania w relatywnie wysokich temperaturach,…
