Region Dão otoczony jest górami, które chronią go przed wpływem gorącego powietrza znad kontynentu oraz przynoszących wilgoć wiatrów znad oceanu. Najwyższe pasmo to Serra da Estrela – czyli, w wolnym tłumaczeniu, Góry Sięgające Gwiazd.To właśnie od ich romantycznej nazwy swoje miano przejęło wiele rzeczy w regionie. Choćby rasa tutejszych psów pasterskich – cão da Serra…
